Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Аджика
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 3000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 1500 г |
| Перец сладкий красный (Варка без слива) | 1500 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 500 г |
| Чеснок (Припускание) | 200 г |
| Перец чили зеленый острый | 300 г |
| Соль столовая | 50 г |
| Сахарный Песок [Русский Сахар] | 150 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Аджика".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 1.7% | 4222 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 12.8% | 549 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 3.3% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 8.1% | 870 г |
| Вода | 71.7 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3170 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 12.9% | 544 г |
| альфа Каротин | 1.38 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.013 мг | 5 мг | 20.3% | 14.3% | 494 г |
| бета Криптоксантин | 3 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 43.5 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 3.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 8.88 мг | 500 мг | 1.8% | 1.3% | 5631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 3.8% | 1852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.245 мг | 2 мг | 12.3% | 8.6% | 816 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.532 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.89 мг | 90 мг | 57.7% | 40.5% | 173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.72 мг | 15 мг | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин Н, биотин | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.3% | 5155 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 4.1% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8808 мг | 20 мг | 4.4% | 3.1% | 2271 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.24 мг | 2500 мг | 12.1% | 8.5% | 824 г |
| Кальций, Ca | 27.87 мг | 1000 мг | 2.8% | 2% | 3588 г |
| Кремний, Si | 7.114 мг | 30 мг | 23.7% | 16.7% | 422 г |
| Магний, Mg | 20.07 мг | 400 мг | 5% | 3.5% | 1993 г |
| Натрий, Na | 392.2 мг | 1300 мг | 30.2% | 21.2% | 331 г |
| Сера, S | 32.77 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.3% | 3052 г |
| Фосфор, P | 41.8 мг | 800 мг | 5.2% | 3.7% | 1914 г |
| Хлор, Cl | 48.05 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 4.1% | 1690 г |
| Йод, I | 2.36 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6356 г |
| Кобальт, Co | 6.173 мкг | 10 мкг | 61.7% | 43.4% | 162 г |
| Литий, Li | 26.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1656 мг | 2 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Медь, Cu | 134.82 мкг | 1000 мкг | 13.5% | 9.5% | 742 г |
| Молибден, Mo | 4.355 мкг | 70 мкг | 6.2% | 4.4% | 1607 г |
| Никель, Ni | 6.746 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 143.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.901 мкг | 55 мкг | 1.6% | 1.1% | 6104 г |
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27875 г |
| Хром, Cr | 4.71 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.6% | 1062 г |
| Цинк, Zn | 0.5558 мг | 12 мг | 4.6% | 3.2% | 2159 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.216 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.687 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.5% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Аджика составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 142.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.8 г | -% | |
| Жиры | 10.2 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.3 г | -% | |
| Вода | 71.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства АДЖИКА
Аджика богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 20,3 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином C - 57,7 %, калием - 12,1 %, кремнием - 23,7 %, кобальтом - 61,7 %, медью - 13,5 %
Чем полезен Аджика
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шарлотка с бананом
- Хлебцы бородинские
- Сливки 38%
- Сок из кабачков
- Шаурма
- Масло 82%
- Индейка с ананасами
- Суп Минестроне
- Пирожное черничная лаванда
- Овощи на пару, Рататуй
- Для завтрака
- Тыквенный крем-суп с беконом
- Ледяной кофе
- Гранола с миндалём и кокосом
- Запеканка от Оксаны
- Маршмелоу
- Греческий овощной салат
- Рисовый напиток с миндалем Riso Vital
- Лапша куриная
- Свиные котлетки с тыквой
- Котлета куриная
- Каша гречневая рассыпчатая
- Рис отварной, с овощами
- Лапша куриная
- Маффины из кабачков
- Печенье Забавное
- Cukinia ✓
- Каша мультизлаковая на воде
- Смузи белковое
- Суфле паштет куриная печень запеченный
- Капуста тушеная с овощами (морковь, лук, помидор, болгарский перец)
- Блин Золотая рыбка
- Хлеб «ржаное чудо»
- Биточки куриный с кабачком
- Пирог фруктовый мой
- Баклажаны-грибы
- Салат с печенью
- рикотта
- ПерловкаСФаршем
- Салат « Грибы шампиньоны по -корейски»
- Тушка цыпленка-бройлера
- Батончик-мюсли
- Суп пюре из тыквы
- Филе с кабачками
- Гречневые палочки
- Зажарка
- Сироп из топинамбура bio foods
- Ламинария маринованная
- Кофе растворимый с молоком и сиропом топинамбура
- Стрипсы в панировке, запеченные в духовке
- Суп с щукой
- Жюльен
- Домашний паштет из печени
- Комплекс «В»
- Булочка пряная с чесноком
- Крем из рикотты с манго
- Вафли тунец
- Щербет ойла
- Trappista cheese
- Тушёнка говяжья Курган
- Белковые сырники жареные на кокосовом масле
- Банановые оладушки
- Нуга с арахисом qwikler
- Горячие бутерброды
- Solata s piščančjimi popsi
- Макароны с сыром
- Макароны по-флотски
- Филе из индейки со стручковой фасолью запечённое
- Форель запечённая в духовке
- Морковные кексы
- С пылу с жару блины с творогом
- Утка с черносливом
- > Семена льна
- конфета картошка
- Щи с говядины мои
- Ленивые вареники с фруктами
- Котлетки куриные с шампиньонами
- Борщ из тушёнки говядина Курган
- Кетчуп
- Запеченный картофель с бататом
- Том ям
- йогурт ит
- Омлет с овсянкой и индейкой
- Котлеты свинина корейка
- Мой салат дома
- Барни Barni Milk filling
- Конфеты Милора
- Винегрет диетический
- Соус для перцев
- Индейка с овощами и птитимом
- Вафли Рошен с лесным орехом
- Щи из свежей капусты
- Печень свиная, желудки
- Ботвинья с куржелудками и щавелем
- Конфета с апельсиновой начинкой
- Котлеты говяжьи
- Пончик с клубникой
- Запеканка творожная
- Печень вареная
- Лобио
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 142,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
