Рецепт Уха с форелью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха с форелью

Вода 2000 г
Картофель (Варка без слива) 700 г
Морковь (Жарка) 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Форель, все виды 500 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха с форелью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.4 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3553 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.9% 2111 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 7.2% 2947 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 3.6% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.3% 4000 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 8.2% 2543 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.5 мкг 900 мкг 9.2% 19.4% 1091 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 20.3% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 10.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 7.6% 2769 г
Витамин В4, холин 12.3 мг 500 мг 2.5% 5.3% 4065 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 15% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 9.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 3.385 мкг 400 мкг 0.8% 1.7% 11817 г
Витамин В12, кобаламин 1.147 мкг 3 мкг 38.2% 80.6% 262 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 4.6% 4592 г
Витамин D, кальциферол 0.574 мкг 10 мкг 5.7% 12% 1742 г
Витамин D3, холекальциферол 0.574 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.459 мг 15 мг 3.1% 6.5% 3268 г
Витамин Н, биотин 0.084 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 59524 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 1.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0328 мг 20 мг 5.2% 11% 1936 г
Ниацин 0.268 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.66 мг 2500 мг 7.3% 15.4% 1361 г
Кальций, Ca 13.23 мг 1000 мг 1.3% 2.7% 7559 г
Кремний, Si 7.341 мг 30 мг 24.5% 51.7% 409 г
Магний, Mg 10.45 мг 400 мг 2.6% 5.5% 3828 г
Натрий, Na 10.22 мг 1300 мг 0.8% 1.7% 12720 г
Сера, S 40.61 мг 1000 мг 4.1% 8.6% 2462 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 13.7% 1550 г
Хлор, Cl 16.15 мг 2300 мг 0.7% 1.5% 14241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.7 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 22.58 мкг ~
Железо, Fe 0.461 мг 18 мг 2.6% 5.5% 3905 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.3% 15464 г
Кобальт, Co 1.264 мкг 10 мкг 12.6% 26.6% 791 г
Литий, Li 9.772 мкг ~
Марганец, Mn 0.1607 мг 2 мг 8% 16.9% 1245 г
Медь, Cu 63.04 мкг 1000 мкг 6.3% 13.3% 1586 г
Молибден, Mo 2.77 мкг 70 мкг 4% 8.4% 2527 г
Никель, Ni 0.936 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 1.926 мкг 55 мкг 3.5% 7.4% 2856 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Фтор, F 65.58 мкг 4000 мкг 1.6% 3.4% 6099 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 5.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.2197 мг 12 мг 1.8% 3.8% 5462 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.949 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.212 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.279 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.374 г ~
Глицин 0.17 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.154 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 46.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 27%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.454 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.122 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.57 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.03 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.027 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.078 г ~

Энергетическая ценность Уха с форелью составляет 47,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 47.4 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА С ФОРЕЛЬЮ

Уха с форелью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 38,2 %, кремнием - 24,5 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Уха с форелью

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха с форелью, калорийность 47,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха с форелью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги