Рецепт Хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб

Яйцо куриное 137 г
Сметана 20% жирности 63 г
Кокосовое масло 24 г
Мука кокосовая 47 г
Миндаль очищенный 43 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 г
Майонез махеев без сахара 30 г
Отруби овсяные 16 г
Тыквенные семечки, сушеные 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 352.3 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 478 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 4.9% 585 г
Жиры 29.5 г 56 г 52.7% 15% 190 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 0.9% 3129 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.4% 6667 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.6% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.6 мкг 900 мкг 14.5% 4.1% 689 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 0.054 мкг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.2% 14286 г
бета Криптоксантин 0.054 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.017 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 0.9% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 3.2% 900 г
Витамин В4, холин 110.24 мг 500 мг 22% 6.2% 454 г
Витамин В5, пантотеновая 0.604 мг 5 мг 12.1% 3.4% 828 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 7.239 мкг 400 мкг 1.8% 0.5% 5526 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 2.7% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.879 мкг 10 мкг 8.8% 2.5% 1138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.425 мг 15 мг 2.8% 0.8% 3529 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 1.905 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 8.875 мкг 50 мкг 17.8% 5.1% 563 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.7879 мг 20 мг 8.9% 2.5% 1119 г
Ниацин 0.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.05 мг 2500 мг 7% 2% 1420 г
Кальций, Ca 64.26 мг 1000 мг 6.4% 1.8% 1556 г
Кремний, Si 1.357 мг 30 мг 4.5% 1.3% 2211 г
Магний, Mg 38.44 мг 400 мг 9.6% 2.7% 1041 г
Натрий, Na 59.65 мг 1300 мг 4.6% 1.3% 2179 г
Сера, S 81.32 мг 1000 мг 8.1% 2.3% 1230 г
Фосфор, P 192.1 мг 800 мг 24% 6.8% 416 г
Хлор, Cl 78.37 мг 2300 мг 3.4% 1% 2935 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.3 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 9.23 мкг ~
Железо, Fe 1.54 мг 18 мг 8.6% 2.4% 1169 г
Йод, I 10.1 мкг 150 мкг 6.7% 1.9% 1485 г
Кобальт, Co 4.419 мкг 10 мкг 44.2% 12.5% 226 г
Литий, Li 0.326 мкг ~
Марганец, Mn 0.2609 мг 2 мг 13% 3.7% 767 г
Медь, Cu 109.28 мкг 1000 мкг 10.9% 3.1% 915 г
Молибден, Mo 3.791 мкг 70 мкг 5.4% 1.5% 1846 г
Никель, Ni 0.478 мкг ~
Олово, Sn 2.34 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 12.6 мкг 55 мкг 22.9% 6.5% 437 г
Стронций, Sr 3.74 мкг ~
Титан, Ti 1.09 мкг ~
Фтор, F 29.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 13573 г
Хром, Cr 4.1 мкг 50 мкг 8.2% 2.3% 1220 г
Цинк, Zn 0.9094 мг 12 мг 7.6% 2.2% 1320 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.6 г ~
Валин 0.387 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.304 г ~
Лейцин 0.554 г ~
Лизин 0.419 г ~
Метионин 0.197 г ~
Метионин + Цистеин 0.282 г ~
Треонин 0.293 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.442 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.359 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.228 г ~
Серин 0.455 г ~
Тирозин 0.247 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.094 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.92 г min 16.8 г 23.3% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.874 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.8 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 4.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.122 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Хлеб составляет 352,3 кКал.

  • Порция = 88 гр (310 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 352.3 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 29.5 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ

Хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,5 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 22 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином H - 17,8 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 44,2 %, марганцем - 13 %, селеном - 22,9 %

Чем полезен Хлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб, калорийность 352,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты