Рецепт Омлет с цветной капустой и шампиньонами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с цветной капустой и шампиньонами

Яйцо куриное (Жарка) 174 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Жарка) 40 г
Цветная капуста отварная по 1-210 170 г
Шампиньоны (Варка со сливом) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с цветной капустой и шампиньонами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.9 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1774 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 11.1% 950 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.1% 949 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.2% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 3.7% 2852 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.8 мкг 900 мкг 13.1% 13.8% 764 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.8% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 6.5% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 19.7% 534 г
Витамин В4, холин 140.46 мг 500 мг 28.1% 29.6% 356 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 25.2% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 8.5% 1242 г
Витамин В9, фолаты 26.754 мкг 400 мкг 6.7% 7.1% 1495 г
Витамин В12, кобаламин 0.311 мкг 3 мкг 10.4% 11% 965 г
Витамин C, аскорбиновая 19.54 мг 90 мг 21.7% 22.9% 461 г
Витамин D, кальциферол 1.037 мкг 10 мкг 10.4% 11% 964 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.388 мг 15 мг 2.6% 2.7% 3866 г
Витамин Н, биотин 12.701 мкг 50 мкг 25.4% 26.8% 394 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.9% 1791 г
Витамин РР, НЭ 2.9659 мг 20 мг 14.8% 15.6% 674 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.03 мг 2500 мг 8.3% 8.7% 1208 г
Кальций, Ca 54.47 мг 1000 мг 5.4% 5.7% 1836 г
Кремний, Si 0.302 мг 30 мг 1% 1.1% 9934 г
Магний, Mg 16.2 мг 400 мг 4.1% 4.3% 2469 г
Натрий, Na 307.64 мг 1300 мг 23.7% 25% 423 г
Сера, S 101.81 мг 1000 мг 10.2% 10.7% 982 г
Фосфор, P 140.3 мг 800 мг 17.5% 18.4% 570 г
Хлор, Cl 257.62 мг 2300 мг 11.2% 11.8% 893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.4 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 1.897 мг 18 мг 10.5% 11.1% 949 г
Йод, I 11.82 мкг 150 мкг 7.9% 8.3% 1269 г
Кобальт, Co 7.253 мкг 10 мкг 72.5% 76.4% 138 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.0924 мг 2 мг 4.6% 4.8% 2165 г
Медь, Cu 128.91 мкг 1000 мкг 12.9% 13.6% 776 г
Молибден, Mo 4.05 мкг 70 мкг 5.8% 6.1% 1728 г
Олово, Sn 1.37 мкг ~
Рубидий, Rb 2.6 мкг ~
Селен, Se 18.848 мкг 55 мкг 34.3% 36.1% 292 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Титан, Ti 5.78 мкг ~
Фтор, F 30.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 13021 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 7.3% 1445 г
Цинк, Zn 0.7099 мг 12 мг 5.9% 6.2% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.384 г ~
Валин 0.374 г ~
Гистидин* 0.165 г ~
Изолейцин 0.292 г ~
Лейцин 0.525 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.204 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.316 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.549 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.345 г ~
Аспарагиновая кислота 0.598 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.452 г ~
Тирозин 0.233 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 264.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.006 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.429 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.419 г min 16.8 г 14.4% 15.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.994 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.68 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.617 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Омлет с цветной капустой и шампиньонами составляет 94,9 кКал.

  • Порция = 179 гр (169.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.9 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 79.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ШАМПИНЬОНАМИ

Омлет с цветной капустой и шампиньонами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,1 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 28,1 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином C - 21,7 %, витамином H - 25,4 %, витамином PP - 14,8 %, фосфором - 17,5 %, хлором - 11,2 %, кобальтом - 72,5 %, медью - 12,9 %, селеном - 34,3 %

Чем полезен Омлет с цветной капустой и шампиньонами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с цветной капустой и шампиньонами, калорийность 94,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с цветной капустой и шампиньонами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты