Рецепт Бутерброды. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброды

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 20 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 10 г
Семга соленая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброды".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.4 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 706 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 8.5% 494 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 7.2% 583 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 4.3% 978 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.5% 1667 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.8% 4888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.2 мкг 900 мкг 5.1% 2.1% 1948 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 2.9% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.167 мг 1.8 мг 9.3% 3.9% 1078 г
Витамин В4, холин 25.09 мг 500 мг 5% 2.1% 1993 г
Витамин В5, пантотеновая 0.751 мг 5 мг 15% 6.3% 666 г
Витамин В6, пиридоксин 0.333 мг 2 мг 16.7% 7% 601 г
Витамин В9, фолаты 21.444 мкг 400 мкг 5.4% 2.3% 1865 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 14.8% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.2% 19149 г
Витамин D, кальциферол 3.564 мкг 10 мкг 35.6% 14.9% 281 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.411 мг 15 мг 9.4% 3.9% 1063 г
Витамин Н, биотин 1.351 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3701 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.5778 мг 20 мг 27.9% 11.7% 359 г
Ниацин 2.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.44 мг 2500 мг 6.4% 2.7% 1568 г
Кальций, Ca 177.78 мг 1000 мг 17.8% 7.5% 562 г
Кремний, Si 1.289 мг 30 мг 4.3% 1.8% 2327 г
Магний, Mg 33.56 мг 400 мг 8.4% 3.5% 1192 г
Натрий, Na 1445.11 мг 1300 мг 111.2% 46.6% 90 г
Сера, S 144.56 мг 1000 мг 14.5% 6.1% 692 г
Фосфор, P 265.4 мг 800 мг 33.2% 13.9% 301 г
Хлор, Cl 2218.33 мг 2300 мг 96.4% 40.4% 104 г
Микроэлементы
Бор, B 21.3 мкг ~
Ванадий, V 29.33 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Йод, I 18.09 мкг 150 мкг 12.1% 5.1% 829 г
Кобальт, Co 7.289 мкг 10 мкг 72.9% 30.6% 137 г
Марганец, Mn 0.2211 мг 2 мг 11.1% 4.7% 905 г
Медь, Cu 132.22 мкг 1000 мкг 13.2% 5.5% 756 г
Молибден, Mo 6.044 мкг 70 мкг 8.6% 3.6% 1158 г
Никель, Ni 2 мкг ~
Селен, Se 17.344 мкг 55 мкг 31.5% 13.2% 317 г
Фтор, F 157.56 мкг 4000 мкг 3.9% 1.6% 2539 г
Хром, Cr 19.04 мкг 50 мкг 38.1% 16% 263 г
Цинк, Zn 1.1338 мг 12 мг 9.4% 3.9% 1058 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.694 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.327 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.331 г ~
Метионин 0.16 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.287 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.349 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.244 г ~
Заменимые аминокислоты 2.966 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.444 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.787 г ~
Серин 0.764 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 41.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.147 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 0.482 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.324 г ~
17:0 Маргариновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.633 г ~
20:0 Арахиновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.081 г min 16.8 г 18.3% 7.7%
14:1 Миристолеиновая 0.084 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.131 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.482 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.014 г от 11.2 до 20.6 г 18% 7.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.302 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Бутерброды составляет 238,4 кКал.

  • Порция = 45 гр (107.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 238.4 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 46.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОДЫ

Бутерброды богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином D - 35,6 %, витамином PP - 27,9 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 33,2 %, хлором - 96,4 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 72,9 %, марганцем - 11,1 %, медью - 13,2 %, селеном - 31,5 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Бутерброды

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброды, калорийность 238,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброды, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги