Рецепт Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2

Лук репчатый 120 г
Морковь 57 г
Яйцо куриное 62 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Курино-индюшиный фарш! 600 г
Картофель 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.7 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1494 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.4% 576 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.5% 1037 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.1% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3% 2963 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.7 мкг 900 мкг 15.9% 14.1% 631 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 13.4% 662 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.1% 1452 г
Витамин В4, холин 39.09 мг 500 мг 7.8% 6.9% 1279 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 9.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.229 мг 2 мг 11.5% 10.2% 873 г
Витамин В9, фолаты 3.171 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 12614 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 6.7% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 3.1% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.149 мкг 10 мкг 1.5% 1.3% 6711 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7853 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.535 мкг 50 мкг 3.1% 2.8% 3257 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 1% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3994 мг 20 мг 12% 10.6% 834 г
Ниацин 0.201 мг ~
Бетаин 2.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.85 мг 2500 мг 10.6% 9.4% 944 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Кремний, Si 6.051 мг 30 мг 20.2% 17.9% 496 г
Магний, Mg 13.98 мг 400 мг 3.5% 3.1% 2861 г
Натрий, Na 201.18 мг 1300 мг 15.5% 13.8% 646 г
Сера, S 83 мг 1000 мг 8.3% 7.4% 1205 г
Фосфор, P 89 мг 800 мг 11.1% 9.8% 899 г
Хлор, Cl 283.77 мг 2300 мг 12.3% 10.9% 811 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.7 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Ванадий, V 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.677 мг 18 мг 3.8% 3.4% 2659 г
Йод, I 2.45 мкг 150 мкг 1.6% 1.4% 6122 г
Кобальт, Co 1.91 мкг 10 мкг 19.1% 16.9% 524 г
Литий, Li 6.278 мкг ~
Марганец, Mn 0.0642 мг 2 мг 3.2% 2.8% 3115 г
Медь, Cu 55.67 мкг 1000 мкг 5.6% 5% 1796 г
Молибден, Mo 2.751 мкг 70 мкг 3.9% 3.5% 2545 г
Никель, Ni 1.152 мкг ~
Рубидий, Rb 102.4 мкг ~
Селен, Se 5.622 мкг 55 мкг 10.2% 9.1% 978 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 13.55 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 29520 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 2.7% 3356 г
Цинк, Zn 0.7387 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1624 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.176 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.207 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.552 г ~
Лизин 0.591 г ~
Метионин 0.183 г ~
Метионин + Цистеин 0.057 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.29 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.666 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.327 г ~
Глутаминовая кислота 1.066 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.326 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.208 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.315 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.528 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.44 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.032 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2 составляет 112,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.7 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ ИНДЮШИНОГО И КУРИНОГО ФАРША 2

Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, бэта-каротином - 15,1 %, витамином B6 - 11,5 %, витамином PP - 12 %, кремнием - 20,2 %, фосфором - 11,1 %, хлором - 12,3 %, кобальтом - 19,1 %

Чем полезен Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2, калорийность 112,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки из индюшиного и куриного фарша 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги