Рецепт Наш хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наш хлеб

Вода, бутилированная, в общем 370 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Пшеничная мука цельнозерновая 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 150 г
Сахар песок 18 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наш хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.3 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 725 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 4.3% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 3.2% 1333 г
Углеводы 38.9 г 219 г 17.8% 7.7% 563 г
Углеводы (общие) 31.7 г ~
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 11.4% 377 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.8% 5311 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 96.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 8.3% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 2.2% 1915 г
Витамин В4, холин 21.4 мг 500 мг 4.3% 1.9% 2336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 3.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.209 мг 2 мг 10.5% 4.5% 957 г
Витамин В9, фолаты 32.352 мкг 400 мкг 8.1% 3.5% 1236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.815 мг 15 мг 12.1% 5.2% 826 г
бета Токоферол 0.101 мг ~
гамма Токоферол 0.837 мг ~
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17123 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.7667 мг 20 мг 13.8% 5.9% 723 г
Ниацин 0.175 мг ~
Бетаин 31.912 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.69 мг 2500 мг 7.2% 3.1% 1384 г
Кальций, Ca 23.09 мг 1000 мг 2.3% 1% 4331 г
Кремний, Si 0.584 мг 30 мг 1.9% 0.8% 5137 г
Магний, Mg 63.4 мг 400 мг 15.9% 6.8% 631 г
Натрий, Na 190.71 мг 1300 мг 14.7% 6.3% 682 г
Сера, S 70.56 мг 1000 мг 7.1% 3.1% 1417 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 9.3% 465 г
Хлор, Cl 293.52 мг 2300 мг 12.8% 5.5% 784 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.4 мкг ~
Бор, B 5.4 мкг ~
Ванадий, V 13.15 мкг ~
Железо, Fe 1.781 мг 18 мг 9.9% 4.3% 1011 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3257 г
Марганец, Mn 1.8677 мг 2 мг 93.4% 40.2% 107 г
Медь, Cu 199.79 мкг 1000 мкг 20% 8.6% 501 г
Молибден, Mo 2.361 мкг 70 мкг 3.4% 1.5% 2965 г
Никель, Ni 0.321 мкг ~
Олово, Sn 0.76 мкг ~
Селен, Se 27.986 мкг 55 мкг 50.9% 21.9% 197 г
Титан, Ti 1.61 мкг ~
Фтор, F 3.22 мкг 4000 мкг 0.1% 124224 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15625 г
Цинк, Zn 1.2753 мг 12 мг 10.6% 4.6% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.292 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.102 г ~
Треонин 0.169 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.306 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.333 г ~
Глицин 0.257 г ~
Глутаминовая кислота 1.922 г ~
Пролин 0.916 г ~
Серин 0.279 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 21.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.364 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.836 г min 16.8 г 5% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.41 г от 11.2 до 20.6 г 21.5% 9.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Наш хлеб составляет 232,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 232.3 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 38.9 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 42.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства НАШ ХЛЕБ

Наш хлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 19,2 %, витамином E - 12,1 %, витамином PP - 13,8 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 12,8 %, марганцем - 93,4 %, медью - 20 %, селеном - 50,9 %

Чем полезен Наш хлеб

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Наш хлеб, калорийность 232,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наш хлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты