Рецепт Лепёшка ржаная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшка ржаная

Ржаная мука, обдирная 100 г
Вода 60 г
Мед пчелиный 5 г
Цедра лимонная 1 г
Корица 1 г
Имбирь, молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшка ржаная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.9 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 882 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.7% 1407 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 0.9% 5600 г
Углеводы 39.8 г 219 г 18.2% 9.5% 550 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 21% 250 г
Вода 45 г 2273 г 2% 1% 5051 г
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.209 мг 1.5 мг 13.9% 7.3% 718 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.3% 2250 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 4.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 30.399 мкг 400 мкг 7.6% 4% 1316 г
Витамин C, аскорбиновая 0.85 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10588 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.146 мг 15 мг 7.6% 4% 1309 г
Витамин Н, биотин 1.787 мкг 50 мкг 3.6% 1.9% 2798 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.7461 мг 20 мг 8.7% 4.6% 1145 г
Макроэлементы
Калий, K 220.78 мг 2500 мг 8.8% 4.6% 1132 г
Кальций, Ca 29.7 мг 1000 мг 3% 1.6% 3367 г
Магний, Mg 37.88 мг 400 мг 9.5% 5% 1056 г
Натрий, Na 2.07 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 62802 г
Сера, S 40.86 мг 1000 мг 4.1% 2.1% 2447 г
Фосфор, P 114.5 мг 800 мг 14.3% 7.5% 699 г
Хлор, Cl 1.07 мг 2300 мг 214953 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.28 мг 18 мг 12.7% 6.7% 789 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6303 г
Кобальт, Co 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Марганец, Mn 1.1014 мг 2 мг 55.1% 28.9% 182 г
Медь, Cu 144.3 мкг 1000 мкг 14.4% 7.5% 693 г
Молибден, Mo 3.81 мкг 70 мкг 5.4% 2.8% 1837 г
Селен, Se 0.355 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 15493 г
Фтор, F 61.31 мкг 4000 мкг 1.5% 0.8% 6524 г
Цинк, Zn 0.769 мг 12 мг 6.4% 3.4% 1560 г

Энергетическая ценность Лепёшка ржаная составляет 190,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.9 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 39.8 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКА РЖАНАЯ

Лепёшка ржаная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,9 %, фосфором - 14,3 %, железом - 12,7 %, марганцем - 55,1 %, медью - 14,4 %

Чем полезен Лепёшка ржаная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепёшка ржаная, калорийность 190,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшка ржаная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты