Рецепт Салат с перепелом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с перепелом

Айсберг (салат кочанный)	100 г
Груша	1 Штука
Огурец грунтовый	100 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Уксус яблочный	1 tsp
Перепел, грудка, только мясо	100 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка	15 г
Яйцо перепелиное	5 Штука
Сок лимонный	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с перепелом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	126 ккал	1684 ккал	7.5%	6%	1337 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	6.3%	1246 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	13.2%	602 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.4%	5475 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	5.6%	1429 г
Вода	77.9 г	2273 г	3.4%	2.7%	2918 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.3 мкг	900 мкг	5.5%	4.4%	1826 г
Ретинол	0.041 мг	~
альфа Каротин	0.735 мкг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Лютеин + Зеаксантин	82.904 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	4.8%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	5.5%	1452 г
Витамин В4, холин	47.62 мг	500 мг	9.5%	7.5%	1050 г
Витамин В5, пантотеновая	0.383 мг	5 мг	7.7%	6.1%	1305 г
Витамин В6, пиридоксин	0.161 мг	2 мг	8.1%	6.4%	1242 г
Витамин В9, фолаты	9.167 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4363 г
Витамин В12, кобаламин	0.217 мкг	3 мкг	7.2%	5.7%	1382 г
Витамин C, аскорбиновая	5.28 мг	90 мг	5.9%	4.7%	1705 г
Витамин D, кальциферол	0.116 мкг	10 мкг	1.2%	1%	8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.045 мг	15 мг	7%	5.6%	1435 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.662 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.466 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10730 г
Витамин К, филлохинон	12.7 мкг	120 мкг	10.6%	8.4%	945 г
Витамин РР, НЭ	1.9327 мг	20 мг	9.7%	7.7%	1035 г
Ниацин	0.088 мг	~
Бетаин	0.04 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	181.12 мг	2500 мг	7.2%	5.7%	1380 г
Кальций, Ca	22.33 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4478 г
Кремний, Si	12.61 мг	30 мг	42%	33.3%	238 г
Магний, Mg	17.81 мг	400 мг	4.5%	3.6%	2246 г
Натрий, Na	27.02 мг	1300 мг	2.1%	1.7%	4811 г
Сера, S	61.93 мг	1000 мг	6.2%	4.9%	1615 г
Фосфор, P	88.8 мг	800 мг	11.1%	8.8%	901 г
Хлор, Cl	17.83 мг	2300 мг	0.8%	0.6%	12900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	146.8 мкг	~
Бор, B	38.1 мкг	~
Ванадий, V	5.93 мкг	~
Железо, Fe	1.586 мг	18 мг	8.8%	7%	1135 г
Йод, I	1.08 мкг	150 мкг	0.7%	0.6%	13889 г
Кобальт, Co	3.961 мкг	10 мкг	39.6%	31.4%	252 г
Литий, Li	0.866 мкг	~
Марганец, Mn	0.1146 мг	2 мг	5.7%	4.5%	1745 г
Медь, Cu	177.18 мкг	1000 мкг	17.7%	14%	564 г
Молибден, Mo	2.279 мкг	70 мкг	3.3%	2.6%	3072 г
Никель, Ni	5.324 мкг	~
Рубидий, Rb	11.5 мкг	~
Селен, Se	6.48 мкг	55 мкг	11.8%	9.4%	849 г
Стронций, Sr	22.64 мкг	~
Титан, Ti	1.24 мкг	~
Фтор, F	5.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	70175 г
Хром, Cr	2.9 мкг	50 мкг	5.8%	4.6%	1724 г
Цинк, Zn	0.7971 мг	12 мг	6.6%	5.2%	1505 г
Цирконий, Zr	2.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.181 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.9 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.07 г	~
Аргинин*	0.396 г	~
Валин	0.35 г	~
Гистидин*	0.202 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.503 г	~
Лизин	0.485 г	~
Метионин	0.177 г	~
Метионин + Цистеин	0.054 г	~
Треонин	0.293 г	~
Триптофан	0.09 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.11 г	~
Заменимые аминокислоты	0.133 г	~
Аланин	0.348 г	~
Аспарагиновая кислота	0.556 г	~
Гидроксипролин	0.003 г	~
Глицин	0.346 г	~
Глутаминовая кислота	0.868 г	~
Пролин	0.218 г	~
Серин	0.328 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.103 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.838 мг	~
Кампестерол	0.276 мг	~
Стигмастерол	0.055 мг	~
бета Ситостерол	12.04 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.234 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.329 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.472 г	min 16.8 г	32.6%	25.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.2 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.481 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.036 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.441 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	10.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.308 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.362 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Салат с перепелом составляет 126 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	126 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	77.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ПЕРЕПЕЛОМ

Салат с перепелом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 42 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 39,6 %, медью - 17,7 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Салат с перепелом

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с перепелом, калорийность 126 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с перепелом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Творожная закуска с зеленью

Мороженое ванильное с шоколадной крошкой

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе