Рецепт Окрошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошка

Колбаса вареная, молочная 400 г
Укроп 200 г
Редис 400 г
Огурец грунтовый 700 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 600 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Картофель отварной по 1-206 700 г
Вода 3500 г
Кефир 3,2% жирности 2700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.8 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3598 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 7.1% 3040 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 10.3% 2074 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.8% 7552 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.2% 6667 г
Вода 90.6 г 2273 г 4% 8.5% 2509 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 44 мкг 900 мкг 4.9% 10.5% 2045 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3817 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 11.8% 1818 г
Витамин В4, холин 30.9 мг 500 мг 6.2% 13.2% 1618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 10.7% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 7.3% 2941 г
Витамин В9, фолаты 4.906 мкг 400 мкг 1.2% 2.6% 8153 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 10.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 5.6 мг 90 мг 6.2% 13.2% 1607 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 3.4% 6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.143 мг 15 мг 1% 2.1% 10490 г
Витамин Н, биотин 2.421 мкг 50 мкг 4.8% 10.3% 2065 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 8.1% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.7982 мг 20 мг 4% 8.5% 2506 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.39 мг 2500 мг 5.3% 11.3% 1903 г
Кальций, Ca 52.02 мг 1000 мг 5.2% 11.1% 1922 г
Кремний, Si 5.755 мг 30 мг 19.2% 41% 521 г
Магний, Mg 11.09 мг 400 мг 2.8% 6% 3607 г
Натрий, Na 68.72 мг 1300 мг 5.3% 11.3% 1892 г
Сера, S 28.37 мг 1000 мг 2.8% 6% 3525 г
Фосфор, P 58.8 мг 800 мг 7.4% 15.8% 1361 г
Хлор, Cl 48.09 мг 2300 мг 2.1% 4.5% 4783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.1 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.459 мг 18 мг 2.6% 5.6% 3922 г
Йод, I 4.55 мкг 150 мкг 3% 6.4% 3297 г
Кобальт, Co 1.295 мкг 10 мкг 13% 27.8% 772 г
Литий, Li 1.097 мкг ~
Марганец, Mn 0.0641 мг 2 мг 3.2% 6.8% 3120 г
Медь, Cu 39.22 мкг 1000 мкг 3.9% 8.3% 2550 г
Молибден, Mo 3.419 мкг 70 мкг 4.9% 10.5% 2047 г
Никель, Ni 0.75 мкг ~
Олово, Sn 3.77 мкг ~
Рубидий, Rb 5.1 мкг ~
Селен, Se 2.781 мкг 55 мкг 5.1% 10.9% 1978 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Фтор, F 50.73 мкг 4000 мкг 1.3% 2.8% 7885 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 9.6% 2222 г
Цинк, Zn 0.2564 мг 12 мг 2.1% 4.5% 4680 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.145 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.11 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.124 г ~
Заменимые аминокислоты 0.542 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Гидроксипролин 0.008 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.098 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.15 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.155 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.034 г min 16.8 г 6.2% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.268 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Окрошка составляет 46,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.8 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКА

Окрошка богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 19,2 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Окрошка

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошка, калорийность 46,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги