Рецепт Тефтели из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из индейки

Индейка 1 кат. (Варка) 114 г
Лук репчатый (Варка без слива) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 266.6 ккал 1684 ккал 15.8% 5.9% 632 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 11.4% 329 г
Жиры 19.3 г 56 г 34.5% 12.9% 290 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.9% 3988 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 9184 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 3.7% 1011 г
Витамин В4, холин 121.82 мг 500 мг 24.4% 9.2% 410 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.174 мг 2 мг 8.7% 3.3% 1149 г
Витамин В9, фолаты 0.22 мкг 400 мкг 0.1% 181818 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.269 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5576 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 161290 г
Витамин РР, НЭ 9.8878 мг 20 мг 49.4% 18.5% 202 г
Ниацин 5.796 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.28 мг 2500 мг 6.8% 2.6% 1468 г
Кальций, Ca 20.14 мг 1000 мг 2% 0.8% 4965 г
Кремний, Si 0.105 мг 30 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Магний, Mg 18.6 мг 400 мг 4.7% 1.8% 2151 г
Натрий, Na 15.65 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8307 г
Сера, S 294.78 мг 1000 мг 29.5% 11.1% 339 г
Фосфор, P 179.5 мг 800 мг 22.4% 8.4% 446 г
Хлор, Cl 16.37 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 14050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.4 мкг ~
Бор, B 4.2 мкг ~
Железо, Fe 1.345 мг 18 мг 7.5% 2.8% 1338 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 14.287 мкг 10 мкг 142.9% 53.6% 70 г
Марганец, Mn 0.0088 мг 2 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Медь, Cu 97.99 мкг 1000 мкг 9.8% 3.7% 1021 г
Молибден, Mo 11.917 мкг 70 мкг 17% 6.4% 587 г
Никель, Ni 0.063 мкг ~
Рубидий, Rb 10 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 0.65 мкг 4000 мкг 615385 г
Хром, Cr 4.56 мкг 50 мкг 9.1% 3.4% 1096 г
Цинк, Zn 2.6179 мг 12 мг 21.8% 8.2% 458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 1.557 г ~
Валин 1.234 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 1.274 г ~
Лейцин 2.109 г ~
Лизин 2.176 г ~
Метионин 0.663 г ~
Метионин + Цистеин 0.823 г ~
Треонин 1.168 г ~
Триптофан 0.438 г ~
Фенилаланин 1.062 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.885 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 1.619 г ~
Аспарагиновая кислота 2.667 г ~
Гидроксипролин 0.239 г ~
Глицин 1.513 г ~
Глутаминовая кислота 4.356 г ~
Пролин 1.101 г ~
Серин 0.982 г ~
Тирозин 0.823 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 27.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 183.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.305 г ~
15:0 Пентадекановая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.435 г ~
17:0 Маргариновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 1.79 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.402 г min 16.8 г 44.1% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.278 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.56 г от 11.2 до 20.6 г 31.8% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 5.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.199 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~

Энергетическая ценность Тефтели из индейки составляет 266,6 кКал.

  • Порция = 86 гр (229.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 266.6 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 19.3 г -%
Углеводы 0.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 57 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ

Тефтели из индейки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 24,4 %, витамином PP - 49,4 %, фосфором - 22,4 %, кобальтом - 142,9 %, молибденом - 17 %, цинком - 21,8 %

Чем полезен Тефтели из индейки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тефтели из индейки, калорийность 266,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты