Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Айсберг (салат кочанный) 152 г
Огурец парниковый 106 г
Помидор (томат), парниковый 108 г
Лук репчатый 50 г
Шпинат 15 г
Оливковое Масло Extra Virgin [Spainolli] 16 г
Бальзамик [Ponti] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3119 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.2% 8444 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 11.7% 1600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.9% 4867 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 9.3% 2000 г
Вода 89.5 г 2273 г 3.9% 7.2% 2540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.4 мкг 900 мкг 5.8% 10.7% 1718 г
альфа Каротин 1.308 мкг ~
бета Каротин 0.364 мг 5 мг 7.3% 13.5% 1374 г
Лютеин + Зеаксантин 90.546 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 3.1% 6000 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1.9% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.107 мг 5 мг 2.1% 3.9% 4673 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.7% 5128 г
Витамин В9, фолаты 13.94 мкг 400 мкг 3.5% 6.5% 2869 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 20.6% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.184 мг 15 мг 1.2% 2.2% 8152 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.305 мкг 50 мкг 0.6% 1.1% 16393 г
Витамин К, филлохинон 29.1 мкг 120 мкг 24.3% 45% 412 г
Витамин РР, НЭ 0.3172 мг 20 мг 1.6% 3% 6305 г
Ниацин 0.203 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.99 мг 2500 мг 7.6% 14.1% 1309 г
Кальций, Ca 18.37 мг 1000 мг 1.8% 3.3% 5444 г
Кремний, Si 15.665 мг 30 мг 52.2% 96.7% 192 г
Магний, Mg 9.63 мг 400 мг 2.4% 4.4% 4154 г
Натрий, Na 9.55 мг 1300 мг 0.7% 1.3% 13613 г
Сера, S 15.12 мг 1000 мг 1.5% 2.8% 6614 г
Фосфор, P 30.4 мг 800 мг 3.8% 7% 2632 г
Хлор, Cl 23.03 мг 2300 мг 1% 1.9% 9987 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 174.6 мкг ~
Бор, B 49.8 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 9.1% 2032 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 1.7% 11364 г
Кобальт, Co 2.211 мкг 10 мкг 22.1% 40.9% 452 г
Литий, Li 6.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.1451 мг 2 мг 7.3% 13.5% 1378 г
Медь, Cu 52.63 мкг 1000 мкг 5.3% 9.8% 1900 г
Молибден, Mo 2.022 мкг 70 мкг 2.9% 5.4% 3462 г
Никель, Ni 3.389 мкг ~
Рубидий, Rb 87.3 мкг ~
Селен, Se 0.28 мкг 55 мкг 0.5% 0.9% 19643 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 9.71 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 41195 г
Хром, Cr 1.85 мкг 50 мкг 3.7% 6.9% 2703 г
Цинк, Zn 0.2496 мг 12 мг 2.1% 3.9% 4808 г
Цирконий, Zr 1.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.037 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.018 г ~
Лизин 0.019 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.269 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.583 г min 16.8 г 15.4% 28.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.368 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 54 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54 кКал -%
Белки 0.9 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 89.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 24,3 %, кремнием - 52,2 %, кобальтом - 22,1 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 54 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы