Рецепт Печень трески с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень трески с луком

Печень трески. Консервы	180 г
Лук репчатый	70 г
Чеснок	10 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ]	30 г
Кетчуп Шашлычный [Махеевъ]	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень трески с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	374.4 ккал	1684 ккал	22.2%	5.9%	450 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	1.1%	2452 г
Жиры	37 г	56 г	66.1%	17.7%	151 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	0.9%	3085 г
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.9%	2857 г
Вода	50.3 г	2273 г	2.2%	0.6%	4519 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2475 мкг	900 мкг	275%	73.5%	36 г
Ретинол	2.475 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	0.7%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.238 мг	1.8 мг	13.2%	3.5%	756 г
Витамин В4, холин	2.06 мг	500 мг	0.4%	0.1%	24272 г
Витамин В5, пантотеновая	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	2.3%	1149 г
Витамин В9, фолаты	63.938 мкг	400 мкг	16%	4.3%	626 г
Витамин C, аскорбиновая	4.41 мг	90 мг	4.9%	1.3%	2041 г
Витамин D, кальциферол	56.25 мкг	10 мкг	562.5%	150.2%	18 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	5.003 мг	15 мг	33.4%	8.9%	300 г
Витамин Н, биотин	0.197 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25381 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.7156 мг	20 мг	8.6%	2.3%	1166 г
Ниацин	1.094 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	108.28 мг	2500 мг	4.3%	1.1%	2309 г
Кальций, Ca	32.09 мг	1000 мг	3.2%	0.9%	3116 г
Кремний, Si	1.174 мг	30 мг	3.9%	1%	2555 г
Магний, Mg	32.13 мг	400 мг	8%	2.1%	1245 г
Натрий, Na	406.41 мг	1300 мг	31.3%	8.4%	320 г
Сера, S	39.83 мг	1000 мг	4%	1.1%	2511 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	4.9%	551 г
Хлор, Cl	577.34 мг	2300 мг	25.1%	6.7%	398 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	101.7 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.291 мг	18 мг	7.2%	1.9%	1394 г
Йод, I	0.94 мкг	150 мкг	0.6%	0.2%	15957 г
Кобальт, Co	37.938 мкг	10 мкг	379.4%	101.3%	26 г
Литий, Li	0.094 мкг	~
Марганец, Mn	0.1938 мг	2 мг	9.7%	2.6%	1032 г
Медь, Cu	7053.91 мкг	1000 мкг	705.4%	188.4%	14 г
Молибден, Mo	8.669 мкг	70 мкг	12.4%	3.3%	807 г
Никель, Ni	9.063 мкг	~
Рубидий, Rb	106.1 мкг	~
Селен, Se	0.553 мкг	55 мкг	1%	0.3%	9946 г
Фтор, F	7.03 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	56899 г
Хром, Cr	1.69 мкг	50 мкг	3.4%	0.9%	2959 г
Цинк, Zn	0.218 мг	12 мг	1.8%	0.5%	5505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.4 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.063 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.005 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.009 г	~
Лейцин	0.011 г	~
Лизин	0.013 г	~
Метионин	0.002 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.009 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.015 г	~
Заменимые аминокислоты	0.145 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.009 г	~
Глутаминовая кислота	0.048 г	~
Пролин	0.007 г	~
Серин	0.006 г	~
Тирозин	0.007 г	~
Цистеин	0.003 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	9.3 г	от 0.9 до 3.7 г	251.4%	67.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	140.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	18.911 г	min 16.8 г	112.6%	30.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.311 г	от 11.2 до 20.6 г	92.1%	24.6%

Энергетическая ценность Печень трески с луком составляет 374,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	374.4 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	37 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	50.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ ТРЕСКИ С ЛУКОМ

Печень трески с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 275 %, витамином B2 - 13,2 %, витамином B9 - 16 %, витамином D - 562,5 %, витамином E - 33,4 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 25,1 %, кобальтом - 379,4 %, медью - 705,4 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Печень трески с луком

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень трески с луком, калорийность 374,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень трески с луком, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-08

Калорийность: 1245 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-06-09

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Булгур с фрикадельками и овощами

Суп щавелевый с помидором

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе