Рецепт Дзадзики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дзадзики

Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный	100 г
Сок лимонный	7 г
Укроп	5 г
Чеснок	5 г
Оливковое масло	2 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Перец душистый, молотый	1 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дзадзики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	87.1 ккал	1684 ккал	5.2%	6%	1933 г
Белки	8.7 г	76 г	11.4%	13.1%	874 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7%	1647 г
Углеводы	5.4 г	219 г	2.5%	2.9%	4056 г
Углеводы (общие)	3.9 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.3%	5000 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	4%	2827 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.6 мкг	900 мкг	11.7%	13.4%	852 г
Ретинол	0.074 мг	~
бета Каротин	0.191 мг	5 мг	3.8%	4.4%	2618 г
Лютеин + Зеаксантин	0.826 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.043 мг	1.5 мг	2.9%	3.3%	3488 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	12.9%	896 г
Витамин В4, холин	14.37 мг	500 мг	2.9%	3.3%	3479 г
Витамин В5, пантотеновая	0.423 мг	5 мг	8.5%	9.8%	1182 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	4.5%	2564 г
Витамин В9, фолаты	11.455 мкг	400 мкг	2.9%	3.3%	3492 г
Витамин В12, кобаламин	0.43 мкг	3 мкг	14.3%	16.4%	698 г
Витамин C, аскорбиновая	7.61 мг	90 мг	8.5%	9.8%	1183 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.327 мг	15 мг	2.2%	2.5%	4587 г
Витамин Н, биотин	0.017 мкг	50 мкг			294118 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	3.7%	3158 г
Витамин РР, НЭ	0.3716 мг	20 мг	1.9%	2.2%	5382 г
Ниацин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	158.05 мг	2500 мг	6.3%	7.2%	1582 г
Кальций, Ca	122.41 мг	1000 мг	12.2%	14%	817 г
Кремний, Si	0.172 мг	30 мг	0.6%	0.7%	17442 г
Магний, Mg	14.93 мг	400 мг	3.7%	4.2%	2679 г
Натрий, Na	352.03 мг	1300 мг	27.1%	31.1%	369 г
Сера, S	88.28 мг	1000 мг	8.8%	10.1%	1133 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	17.8%	646 г
Хлор, Cl	496.6 мг	2300 мг	21.6%	24.8%	463 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	23 мкг	~
Бор, B	1.5 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	0.256 мг	18 мг	1.4%	1.6%	7031 г
Йод, I	0.47 мкг	150 мкг	0.3%	0.3%	31915 г
Кобальт, Co	0.636 мкг	10 мкг	6.4%	7.3%	1572 г
Литий, Li	0.207 мкг	~
Марганец, Mn	0.1179 мг	2 мг	5.9%	6.8%	1696 г
Медь, Cu	35.57 мкг	1000 мкг	3.6%	4.1%	2811 г
Молибден, Mo	2.033 мкг	70 мкг	2.9%	3.3%	3443 г
Никель, Ni	0.938 мкг	~
Рубидий, Rb	3 мкг	~
Селен, Se	10.975 мкг	55 мкг	20%	23%	501 г
Стронций, Sr	3.31 мкг	~
Фтор, F	1.08 мкг	4000 мкг			370370 г
Хром, Cr	2.49 мкг	50 мкг	5%	5.7%	2008 г
Цинк, Zn	0.5891 мг	12 мг	4.9%	5.6%	2037 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.079 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Галактоза	0.5 г	~
Лактоза	2.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.359 г	~
Гистидин*	0.107 г	~
Изолейцин	0.236 г	~
Лейцин	0.437 г	~
Лизин	0.389 г	~
Метионин	0.128 г	~
Треонин	0.179 г	~
Триптофан	0.025 г	~
Фенилаланин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.186 г	~
Аспарагиновая кислота	0.344 г	~
Глицин	0.105 г	~
Глутаминовая кислота	0.85 г	~
Пролин	0.514 г	~
Серин	0.269 г	~
Тирозин	0.219 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	8.26 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.504 мг	~
бета Ситостерол	1.653 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.039 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.02 г	~
10:0 Каприновая	0.055 г	~
12:0 Лауриновая	0.051 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.688 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.219 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.513 г	min 16.8 г	9%	10.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.021 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.431 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.315 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.3 г	от 11.2 до 20.6 г	2.7%	3.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.271 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.04 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.006 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.05 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.042 г	~
16:1 транс	0.004 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.007 г	~

Энергетическая ценность Дзадзики составляет 87,1 кКал.

Порция = 123 гр (107.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	87.1 кКал	-%
	Белки	8.7 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ДЗАДЗИКИ

Дзадзики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, витамином B2 - 11,2 %, витамином B12 - 14,3 %, кальцием - 12,2 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 21,6 %, селеном - 20 %

Чем полезен Дзадзики

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Дзадзики, калорийность 87,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дзадзики, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Щи щавелевые, без мяса

Камбала запечённая в духовке

Творожная закуска с зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе