Рецепт Телятина по-итальянски 276 гр.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Телятина по-итальянски 276 гр.

Телятина, поясничная часть	400 г
Морковь	100 г
Лук репчатый	100 г
Помидор (томат), грунтовый	100 г
Кукурузный крахмал	20 г
Подсолнечное масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вино, столовое, белое, Рислинг (Riesling)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина по-итальянски 276 гр.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.7 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1988 г
Белки	10.1 г	76 г	13.3%	15.7%	752 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	4%	2947 г
Углеводы	4.8 г	219 г	2.2%	2.6%	4563 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.3%	2222 г
Вода	80.2 г	2273 г	3.5%	4.1%	2834 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.2 г	~
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	258.5 мкг	900 мкг	28.7%	33.9%	348 г
бета Каротин	1.552 мг	5 мг	31%	36.6%	322 г
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	7%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.127 мг	1.8 мг	7.1%	8.4%	1417 г
Витамин В4, холин	53.54 мг	500 мг	10.7%	12.6%	934 г
Витамин В5, пантотеновая	0.559 мг	5 мг	11.2%	13.2%	894 г
Витамин В6, пиридоксин	0.236 мг	2 мг	11.8%	13.9%	847 г
Витамин В9, фолаты	6.327 мкг	400 мкг	1.6%	1.9%	6322 г
Витамин В12, кобаламин	1.018 мкг	3 мкг	33.9%	40%	295 г
Витамин C, аскорбиновая	4.85 мг	90 мг	5.4%	6.4%	1856 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.764 мг	15 мг	5.1%	6%	1963 г
Витамин Н, биотин	2.752 мкг	50 мкг	5.5%	6.5%	1817 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	2.7%	4444 г
Витамин РР, НЭ	5.0788 мг	20 мг	25.4%	30%	394 г
Ниацин	0.206 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	248.24 мг	2500 мг	9.9%	11.7%	1007 г
Кальций, Ca	14.96 мг	1000 мг	1.5%	1.8%	6684 г
Кремний, Si	4.364 мг	30 мг	14.5%	17.1%	687 г
Магний, Mg	20.39 мг	400 мг	5.1%	6%	1962 г
Натрий, Na	56.48 мг	1300 мг	4.3%	5.1%	2302 г
Сера, S	113.48 мг	1000 мг	11.3%	13.3%	881 г
Фосфор, P	117.2 мг	800 мг	14.7%	17.4%	683 г
Хлор, Cl	52.48 мг	2300 мг	2.3%	2.7%	4383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	104 мкг	~
Бор, B	62.4 мкг	~
Ванадий, V	12.06 мкг	~
Железо, Fe	1.708 мг	18 мг	9.5%	11.2%	1054 г
Йод, I	2.52 мкг	150 мкг	1.7%	2%	5952 г
Кобальт, Co	4 мкг	10 мкг	40%	47.2%	250 г
Литий, Li	4.242 мкг	~
Марганец, Mn	0.0868 мг	2 мг	4.3%	5.1%	2304 г
Медь, Cu	145.09 мкг	1000 мкг	14.5%	17.1%	689 г
Молибден, Mo	3.273 мкг	70 мкг	4.7%	5.5%	2139 г
Никель, Ni	3.297 мкг	~
Рубидий, Rb	79.1 мкг	~
Селен, Se	0.189 мкг	55 мкг	0.3%	0.4%	29101 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	55.52 мкг	4000 мкг	1.4%	1.7%	7205 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	2.8%	4132 г
Цинк, Zn	1.7142 мг	12 мг	14.3%	16.9%	700 г
Цирконий, Zr	0.58 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.097 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.095 г	~
Аргинин*	0.027 г	~
Валин	0.011 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.016 г	~
Лизин	0.017 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.006 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.012 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.251 г	~
Аланин	0.016 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.117 г	~
Пролин	0.01 г	~
Серин	0.01 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	20.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	2.424 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	0.05 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.288 г	min 16.8 г	1.7%	2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.287 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.788 г	от 11.2 до 20.6 г	7%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.725 г	~

Энергетическая ценность Телятина по-итальянски 276 гр. составляет 84,7 кКал.

Порция = 275 гр (232.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.7 кКал	-%
	Белки	10.1 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	4.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	80.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕЛЯТИНА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ 276 ГР.

Телятина по-итальянски 276 гр. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,7 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином B12 - 33,9 %, витамином PP - 25,4 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 40 %, медью - 14,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Телятина по-итальянски 276 гр.

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Телятина по-итальянски 276 гр., калорийность 84,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Телятина по-итальянски 276 гр., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Новые рецепты

Стейк из белокочанной капусты жареный в яйце

Творожная закуска с зеленью

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе