Рецепт Перец фаршированный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Перец фаршированный

Перец сладкий зеленый (Варка со сливом) 1329 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 246 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 960 г
Лук репчатый (Тушение) 129 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 82 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 721 г
Томатная паста. Консервы 32 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 56 г
Сахар песок 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 8.2% 938 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 8.5% 903 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.7% 2086 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.5% 1176 г
Вода 77.4 г 2273 г 3.4% 2.6% 2937 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.9 мкг 900 мкг 16.3% 12.5% 613 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.86 мг 5 мг 17.2% 13.2% 581 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.9% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.7% 1636 г
Витамин В4, холин 37.8 мг 500 мг 7.6% 5.8% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.8% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 10% 769 г
Витамин В9, фолаты 5.532 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7231 г
Витамин В12, кобаламин 0.911 мкг 3 мкг 30.4% 23.3% 329 г
Витамин C, аскорбиновая 18.3 мг 90 мг 20.3% 15.5% 492 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.71 мг 15 мг 4.7% 3.6% 2113 г
Витамин Н, биотин 1.933 мкг 50 мкг 3.9% 3% 2587 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 3.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 3.5845 мг 20 мг 17.9% 13.7% 558 г
Ниацин 2.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.59 мг 2500 мг 11.1% 8.5% 901 г
Кальций, Ca 17.39 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5750 г
Кремний, Si 7.771 мг 30 мг 25.9% 19.8% 386 г
Магний, Mg 20.53 мг 400 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Натрий, Na 26.16 мг 1300 мг 2% 1.5% 4969 г
Сера, S 94.94 мг 1000 мг 9.5% 7.3% 1053 г
Фосфор, P 94.8 мг 800 мг 11.9% 9.1% 844 г
Хлор, Cl 43.84 мг 2300 мг 1.9% 1.5% 5246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.4 мкг ~
Бор, B 44 мкг ~
Ванадий, V 9.26 мкг ~
Железо, Fe 1.53 мг 18 мг 8.5% 6.5% 1176 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5085 г
Кобальт, Co 5.826 мкг 10 мкг 58.3% 44.6% 172 г
Литий, Li 7.366 мкг ~
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 7% 1096 г
Медь, Cu 169.58 мкг 1000 мкг 17% 13% 590 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 7% 1092 г
Никель, Ni 6.342 мкг ~
Олово, Sn 26.02 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 1.442 мкг 55 мкг 2.6% 2% 3814 г
Стронций, Sr 1.01 мкг ~
Титан, Ti 1.22 мкг ~
Фтор, F 33.42 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11969 г
Хром, Cr 6.05 мкг 50 мкг 12.1% 9.3% 826 г
Цинк, Zn 1.5821 мг 12 мг 13.2% 10.1% 758 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.065 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.418 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.32 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.61 г ~
Метионин 0.179 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.331 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.6 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.439 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.376 г ~
Глутаминовая кислота 1.366 г ~
Пролин 0.286 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.273 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.522 г ~
17:0 Маргариновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.735 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.721 г min 16.8 г 16.2% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.328 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 8.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 77.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ

Перец фаршированный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 17,2 %, витамином B6 - 13 %, витамином B12 - 30,4 %, витамином C - 20,3 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 25,9 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 17 %, хромом - 12,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Перец фаршированный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Перец фаршированный, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Перец фаршированный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы