Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Куриное филе на пару 70 г
Морковь 70 г
Огурец грунтовый 50 г
Яйцо куриное (Варка) 55 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 5 г
Уксус столовый 9% 3 г
Соус Соевый Классический [Сэн Сой] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.6% 691 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.7% 1167 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.4% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 3.5% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 614.3 мкг 900 мкг 68.3% 68.7% 147 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 3.218 мг 5 мг 64.4% 64.8% 155 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 7.4% 1343 г
Витамин В4, холин 83.87 мг 500 мг 16.8% 16.9% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.686 мг 5 мг 13.7% 13.8% 729 г
Витамин В6, пиридоксин 0.255 мг 2 мг 12.8% 12.9% 784 г
Витамин В9, фолаты 6.198 мкг 400 мкг 1.5% 1.5% 6454 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 11.1% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 4% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.46 мкг 10 мкг 4.6% 4.6% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 2.2% 4630 г
Витамин Н, биотин 8.226 мкг 50 мкг 16.5% 16.6% 608 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 5.6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 5.0386 мг 20 мг 25.2% 25.4% 397 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.62 мг 2500 мг 6.9% 6.9% 1448 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3569 г
Кремний, Si 16.73 мг 30 мг 55.8% 56.1% 179 г
Магний, Mg 38.14 мг 400 мг 9.5% 9.6% 1049 г
Натрий, Na 251.16 мг 1300 мг 19.3% 19.4% 518 г
Сера, S 108.91 мг 1000 мг 10.9% 11% 918 г
Фосфор, P 105.3 мг 800 мг 13.2% 13.3% 760 г
Хлор, Cl 411.11 мг 2300 мг 17.9% 18% 559 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.8 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 26.35 мкг ~
Железо, Fe 1.204 мг 18 мг 6.7% 6.7% 1495 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 5.5% 1809 г
Кобальт, Co 7.302 мкг 10 мкг 73% 73.4% 137 г
Литий, Li 1.597 мкг ~
Марганец, Mn 0.1019 мг 2 мг 5.1% 5.1% 1963 г
Медь, Cu 87.05 мкг 1000 мкг 8.7% 8.8% 1149 г
Молибден, Mo 7.374 мкг 70 мкг 10.5% 10.6% 949 г
Никель, Ni 1.599 мкг ~
Рубидий, Rb 6.3 мкг ~
Селен, Se 6.504 мкг 55 мкг 11.8% 11.9% 846 г
Стронций, Sr 2.32 мкг ~
Фтор, F 77.1 мкг 4000 мкг 1.9% 1.9% 5188 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 12.3% 822 г
Цинк, Zn 1.1372 мг 12 мг 9.5% 9.6% 1055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.072 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аргинин* 0.185 г ~
Валин 0.178 г ~
Гистидин* 0.077 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.243 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.158 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 0.229 г ~
Аланин 0.166 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.095 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.039 г min 16.8 г 6.2% 6.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.855 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.263 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.23 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 68,3 %, бэта-каротином - 64,4 %, холином - 16,8 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 11 %, витамином H - 16,5 %, витамином PP - 25,2 %, кремнием - 55,8 %, фосфором - 13,2 %, хлором - 17,9 %, кобальтом - 73 %, селеном - 11,8 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты