Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Рисовая мука, белая 200 г
Яйцо куриное 75 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Сосиски, молочные 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.1 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 5.3% 613 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 11.3% 287 г
Углеводы 19.4 г 219 г 8.9% 2.9% 1129 г
Углеводы (общие) 18.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.8% 4000 г
Вода 45.1 г 2273 г 2% 0.6% 5040 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.2 мкг 900 мкг 10.9% 3.5% 916 г
Ретинол 0.09 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.124 мг 1.5 мг 8.3% 2.7% 1210 г
Витамин В2, рибофлавин 0.207 мг 1.8 мг 11.5% 3.7% 870 г
Витамин В4, холин 33.59 мг 500 мг 6.7% 2.2% 1489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 3.1% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 2.4% 1342 г
Витамин В9, фолаты 8.314 мкг 400 мкг 2.1% 0.7% 4811 г
Витамин В12, кобаламин 0.502 мкг 3 мкг 16.7% 5.4% 598 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.4% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.385 мг 15 мг 9.2% 3% 1083 г
Витамин Н, биотин 3.171 мкг 50 мкг 6.3% 2% 1577 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 4.1177 мг 20 мг 20.6% 6.7% 486 г
Ниацин 0.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.93 мг 2500 мг 6.7% 2.2% 1489 г
Кальций, Ca 255.56 мг 1000 мг 25.6% 8.3% 391 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1412 г
Натрий, Na 505.02 мг 1300 мг 38.8% 12.6% 257 г
Сера, S 127.71 мг 1000 мг 12.8% 4.1% 783 г
Фосфор, P 235.2 мг 800 мг 29.4% 9.5% 340 г
Хлор, Cl 330.29 мг 2300 мг 14.4% 4.7% 696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.203 мг 18 мг 6.7% 2.2% 1496 г
Йод, I 4.29 мкг 150 мкг 2.9% 0.9% 3497 г
Кобальт, Co 1.086 мкг 10 мкг 10.9% 3.5% 921 г
Марганец, Mn 0.3013 мг 2 мг 15.1% 4.9% 664 г
Медь, Cu 51.69 мкг 1000 мкг 5.2% 1.7% 1935 г
Молибден, Mo 1.943 мкг 70 мкг 2.8% 0.9% 3603 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 9.969 мкг 55 мкг 18.1% 5.9% 552 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 10.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38351 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 0.6% 5495 г
Цинк, Zn 1.1923 мг 12 мг 9.9% 3.2% 1006 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.957 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.507 г ~
Изолейцин 0.524 г ~
Лейцин 0.906 г ~
Лизин 0.762 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.326 г ~
Треонин 0.434 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.534 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.921 г ~
Заменимые аминокислоты 3.253 г ~
Аланин 0.497 г ~
Аспарагиновая кислота 0.879 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 2.037 г ~
Пролин 0.813 г ~
Серин 0.572 г ~
Тирозин 0.531 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 12.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.457 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.288 г ~
12:0 Лауриновая 0.265 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
15:0 Пентадекановая 0.067 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.823 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.95 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.136 г min 16.8 г 18.7% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.147 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.552 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.905 г от 11.2 до 20.6 г 17% 5.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.667 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 309,1 кКал.

  • Порция = 146 гр (451.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.1 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 19.4 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 45.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 20,6 %, кальцием - 25,6 %, фосфором - 29,4 %, хлором - 14,4 %, марганцем - 15,1 %, селеном - 18,1 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 309,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги