Рецепт Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами

Вода	1200 г
Картофель	350 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару	120 г
Форель, все виды	100 г
Мидии	100 г
Морковь	50 г
Имбиря корень сырой	50 г
Томатная паста. Консервы	20 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	36.6 ккал	1684 ккал	2.2%	6%	4601 г
Белки	3.5 г	76 г	4.6%	12.6%	2171 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	3%	9333 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	4.9%	5475 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	5.5%	5000 г
Вода	90.6 г	2273 г	4%	10.9%	2509 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.6 мкг	900 мкг	7.1%	19.4%	1415 г
Ретинол	0.009 мг	~
альфа Каротин	0.012 мкг	~
бета Каротин	0.324 мг	5 мг	6.5%	17.8%	1543 г
бета Криптоксантин	0.025 мкг	~
Ликопин	0.02 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.458 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	9%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.042 мг	1.8 мг	2.3%	6.3%	4286 г
Витамин В4, холин	18.03 мг	500 мг	3.6%	9.8%	2773 г
Витамин В5, пантотеновая	0.229 мг	5 мг	4.6%	12.6%	2183 г
Витамин В6, пиридоксин	0.096 мг	2 мг	4.8%	13.1%	2083 г
Витамин В9, фолаты	6.59 мкг	400 мкг	1.6%	4.4%	6070 г
Витамин В12, кобаламин	1.098 мкг	3 мкг	36.6%	100%	273 г
Витамин C, аскорбиновая	4.36 мг	90 мг	4.8%	13.1%	2064 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	5.5%	4926 г
Витамин D3, холекальциферол	0.203 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.234 мг	15 мг	1.6%	4.4%	6410 г
гамма Токоферол	0.019 мг	~
дельта Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.078 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	64103 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	2.2%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.9688 мг	20 мг	4.8%	13.1%	2064 г
Ниацин	0.354 мг	~
Бетаин	0.009 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	170.52 мг	2500 мг	6.8%	18.6%	1466 г
Кальций, Ca	18.18 мг	1000 мг	1.8%	4.9%	5501 г
Кремний, Si	9.451 мг	30 мг	31.5%	86.1%	317 г
Магний, Mg	12.42 мг	400 мг	3.1%	8.5%	3221 г
Натрий, Na	174.55 мг	1300 мг	13.4%	36.6%	745 г
Сера, S	38.05 мг	1000 мг	3.8%	10.4%	2628 г
Фосфор, P	55.1 мг	800 мг	6.9%	18.9%	1452 г
Хлор, Cl	165.43 мг	2300 мг	7.2%	19.7%	1390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	159.9 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	28.78 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	8.2%	3383 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	1.9%	13636 г
Кобальт, Co	1.222 мкг	10 мкг	12.2%	33.3%	818 г
Литий, Li	13.735 мкг	~
Марганец, Mn	0.2827 мг	2 мг	14.1%	38.5%	707 г
Медь, Cu	69.67 мкг	1000 мкг	7%	19.1%	1435 г
Молибден, Mo	3.463 мкг	70 мкг	4.9%	13.4%	2021 г
Никель, Ni	1.033 мкг	~
Рубидий, Rb	88.8 мкг	~
Селен, Se	6.016 мкг	55 мкг	10.9%	29.8%	914 г
Стронций, Sr	1.86 мкг	~
Фтор, F	67.2 мкг	4000 мкг	1.7%	4.6%	5952 г
Хром, Cr	1.84 мкг	50 мкг	3.7%	10.1%	2717 г
Цинк, Zn	0.3122 мг	12 мг	2.6%	7.1%	3844 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.661 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.135 г	~
Аргинин*	0.219 г	~
Валин	0.143 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.129 г	~
Лейцин	0.23 г	~
Лизин	0.254 г	~
Метионин	0.076 г	~
Метионин + Цистеин	0.009 г	~
Треонин	0.12 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.121 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	0.222 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.315 г	~
Глицин	0.151 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.12 г	~
Серин	0.124 г	~
Тирозин	0.105 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.12 г	от 0.9 до 3.7 г	13.3%	36.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.064 г	от 4.7 до 16.8 г	1.4%	3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	17.7 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.471 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.136 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.076 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.247 г	min 16.8 г	1.5%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.12 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.042 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.163 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	4.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.039 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.025 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.003 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.018 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.01 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.035 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами составляет 36,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	36.6 кКал	-%
	Белки	3.5 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	4 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	90.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЙАБЕС НЕЖИНСКИЙ (ФОРЕЛЬ/КРЕВЕТКИ/МИДИИ) С КАРТОФЕЛЕМ, МОРКОВЬЮ И ПОМИДОРАМИ

Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 36,6 %, кремнием - 31,5 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 14,1 %

Чем полезен Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами, калорийность 36,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Буйабес Нежинский (форель/креветки/мидии) с картофелем, морковью и помидорами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожно льняная отрубная с вишней вяленой

Котлеты куриные с кабачком

Суп щавелевый с помидором

Лучшие рационы

Калорийность: 1102 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Светлана.

2024-06-03

Калорийность: 1300 кКал

Витамины и минералы: 92%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе