Рецепт Запеченные овощи в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченные овощи в духовке

Баклажан 100 г
Кабачок 100 г
Морковь 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Брокколи 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Все овощи крупно нарезать, посолить , поперчить, сбрызнуть маслом, можно добавить любимые специи и перемешать. Запекать в духовке при t 180 гр 45 мин.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченные овощи в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.4 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3096 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 3.1% 5846 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 10.1% 1806 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.2% 4294 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 17.5% 1053 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 7% 2598 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 360.5 мкг 900 мкг 40.1% 73.7% 250 г
альфа Каротин 3.597 мкг ~
бета Каротин 2.189 мг 5 мг 43.8% 80.5% 228 г
бета Криптоксантин 0.144 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 201.871 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 7% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 5.9% 3103 г
Витамин В4, холин 8.75 мг 500 мг 1.8% 3.3% 5714 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 9.7% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 16.7% 1105 г
Витамин В9, фолаты 20.036 мкг 400 мкг 5% 9.2% 1996 г
Витамин C, аскорбиновая 57.08 мг 90 мг 63.4% 116.5% 158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.765 мг 15 мг 5.1% 9.4% 1961 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 0.5 мкг 50 мкг 1% 1.8% 10000 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 32.7% 563 г
Витамин РР, НЭ 0.7616 мг 20 мг 3.8% 7% 2626 г
Ниацин 0.554 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.83 мг 2500 мг 9.1% 16.7% 1102 г
Кальций, Ca 21.5 мг 1000 мг 2.2% 4% 4651 г
Кремний, Si 27.878 мг 30 мг 92.9% 170.8% 108 г
Магний, Mg 16.47 мг 400 мг 4.1% 7.5% 2429 г
Натрий, Na 10.13 мг 1300 мг 0.8% 1.5% 12833 г
Сера, S 17.24 мг 1000 мг 1.7% 3.1% 5800 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 8.5% 2198 г
Хлор, Cl 29.46 мг 2300 мг 1.3% 2.4% 7807 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 318.7 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 15.45 мкг ~
Железо, Fe 0.635 мг 18 мг 3.5% 6.4% 2835 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 5.1% 3563 г
Кобальт, Co 2.424 мкг 10 мкг 24.2% 44.5% 413 г
Литий, Li 27.338 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 16% 1152 г
Медь, Cu 83.99 мкг 1000 мкг 8.4% 15.4% 1191 г
Молибден, Mo 6.417 мкг 70 мкг 9.2% 16.9% 1091 г
Никель, Ni 5.229 мкг ~
Рубидий, Rb 83.7 мкг ~
Селен, Se 0.572 мкг 55 мкг 1% 1.8% 9615 г
Стронций, Sr 1.25 мкг ~
Фтор, F 17.79 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 22485 г
Хром, Cr 2.53 мкг 50 мкг 5.1% 9.4% 1976 г
Цинк, Zn 0.3781 мг 12 мг 3.2% 5.9% 3174 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.227 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.05 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.382 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 15.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.878 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.383 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.93 г min 16.8 г 11.5% 21.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.872 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Запеченные овощи в духовке составляет 54,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.4 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕННЫЕ ОВОЩИ В ДУХОВКЕ

Запеченные овощи в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,1 %, бэта-каротином - 43,8 %, витамином C - 63,4 %, витамином K - 17,8 %, кремнием - 92,9 %, кобальтом - 24,2 %

Чем полезен Запеченные овощи в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченные овощи в духовке, калорийность 54,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченные овощи в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы