Рецепт Курица в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе

Курица, цыплята-бройлеры, голень 1000 г
Подсолнечное масло 60 г
Чеснок, зелень (Жарка) 200 г
Кабачок (Жарка) 300 г
Соевый соус 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.9 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 826 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 11.8% 415 г
Жиры 12.9 г 56 г 23% 11.3% 434 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.5% 3333 г
Вода 60 г 2273 г 2.6% 1.3% 3788 г
Зола 5.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 312.6 мкг 900 мкг 34.7% 17% 288 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.306 мг 5 мг 6.1% 3% 1634 г
Лютеин + Зеаксантин 85 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.1% 807 г
Витамин В4, холин 52.86 мг 500 мг 10.6% 5.2% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 1.06 мг 5 мг 21.2% 10.4% 472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.504 мг 2 мг 25.2% 12.4% 397 г
Витамин В9, фолаты 10.673 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3748 г
Витамин В12, кобаламин 0.442 мкг 3 мкг 14.7% 7.2% 679 г
Витамин C, аскорбиновая 2.72 мг 90 мг 3% 1.5% 3309 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 12048 г
Витамин D3, холекальциферол 0.083 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.396 мг 15 мг 16% 7.8% 626 г
гамма Токоферол 0.067 мг ~
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 53191 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 14.6% 336 г
Витамин РР, НЭ 4.8967 мг 20 мг 24.5% 12% 408 г
Ниацин 0.134 мг ~
Бетаин 14.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.8 мг 2500 мг 14.9% 7.3% 671 г
Кальций, Ca 26.44 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3782 г
Кремний, Si 7.908 мг 30 мг 26.4% 12.9% 379 г
Магний, Mg 39.59 мг 400 мг 9.9% 4.9% 1010 г
Натрий, Na 1472.71 мг 1300 мг 113.3% 55.6% 88 г
Сера, S 194.77 мг 1000 мг 19.5% 9.6% 513 г
Фосфор, P 193.4 мг 800 мг 24.2% 11.9% 414 г
Хлор, Cl 18.88 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 3.93 мкг ~
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 8721 г
Кобальт, Co 1.589 мкг 10 мкг 15.9% 7.8% 629 г
Литий, Li 0.683 мкг ~
Марганец, Mn 0.4404 мг 2 мг 22% 10.8% 454 г
Медь, Cu 154.09 мкг 1000 мкг 15.4% 7.6% 649 г
Молибден, Mo 6.792 мкг 70 мкг 9.7% 4.8% 1031 г
Никель, Ni 1.459 мкг ~
Рубидий, Rb 13.1 мкг ~
Селен, Se 19.804 мкг 55 мкг 36% 17.7% 278 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 112045 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 4.5% 1104 г
Цинк, Zn 2.1151 мг 12 мг 17.6% 8.6% 567 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.169 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.483 г ~
Изолейцин 0.778 г ~
Лейцин 1.385 г ~
Лизин 1.476 г ~
Метионин 0.443 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.187 г ~
Фенилаланин 0.68 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.985 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Глицин 0.854 г ~
Глутаминовая кислота 2.813 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.721 г ~
Тирозин 0.612 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 48%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.895 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.611 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.043 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.311 г min 16.8 г 25.7% 12.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.446 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.442 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.802 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.572 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.953 г от 11.2 до 20.6 г 44.2% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.393 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.009 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе составляет 203,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 203.9 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 12.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 60 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ

Курица в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,7 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B5 - 21,2 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B12 - 14,7 %, витамином E - 16 %, витамином K - 29,8 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 14,9 %, кремнием - 26,4 %, фосфором - 24,2 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 22 %, медью - 15,4 %, селеном - 36 %, цинком - 17,6 %

Чем полезен Курица в соевом соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе, калорийность 203,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты