Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина мясная (Жарка котлеты) 55 г
Пшеничная мука, высшего сорта 12 г
Подсолнечное масло 6 г
Лук репчатый (Варка без слива) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 337.6 ккал 1684 ккал 20% 5.9% 499 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 4.8% 623 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14% 211 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 1.7% 1752 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.5% 2000 г
Вода 46.7 г 2273 г 2.1% 0.6% 4867 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 7.6% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 1.7% 1698 г
Витамин В4, холин 50.07 мг 500 мг 10% 3% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 2.3% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.263 мг 2 мг 13.2% 3.9% 760 г
Витамин В9, фолаты 7.727 мкг 400 мкг 1.9% 0.6% 5177 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.107 мг 15 мг 27.4% 8.1% 365 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.6153 мг 20 мг 23.1% 6.8% 433 г
Ниацин 2.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.28 мг 2500 мг 8.5% 2.5% 1183 г
Кальций, Ca 11.98 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8347 г
Кремний, Si 1.068 мг 30 мг 3.6% 1.1% 2809 г
Магний, Mg 20.36 мг 400 мг 5.1% 1.5% 1965 г
Натрий, Na 38.18 мг 1300 мг 2.9% 0.9% 3405 г
Сера, S 177.7 мг 1000 мг 17.8% 5.3% 563 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 4.9% 607 г
Хлор, Cl 37.8 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6085 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.5 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 14.79 мкг ~
Железо, Fe 1.52 мг 18 мг 8.4% 2.5% 1184 г
Йод, I 3.77 мкг 150 мкг 2.5% 0.7% 3979 г
Кобальт, Co 6.653 мкг 10 мкг 66.5% 19.7% 150 г
Марганец, Mn 0.1308 мг 2 мг 6.5% 1.9% 1529 г
Медь, Cu 97.64 мкг 1000 мкг 9.8% 2.9% 1024 г
Молибден, Mo 10.38 мкг 70 мкг 14.8% 4.4% 674 г
Никель, Ni 8.489 мкг ~
Олово, Sn 20.07 мкг ~
Рубидий, Rb 39.1 мкг ~
Селен, Se 1.047 мкг 55 мкг 1.9% 0.6% 5253 г
Титан, Ti 1.81 мкг ~
Фтор, F 50.55 мкг 4000 мкг 1.3% 0.4% 7913 г
Хром, Cr 9.18 мкг 50 мкг 18.4% 5.5% 545 г
Цинк, Zn 1.7344 мг 12 мг 14.5% 4.3% 692 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.685 г ~
Валин 0.629 г ~
Гистидин* 0.431 г ~
Изолейцин 0.54 г ~
Лейцин 0.813 г ~
Лизин 0.942 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.402 г ~
Треонин 0.495 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.838 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.588 г ~
Аспарагиновая кислота 1.004 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.533 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.494 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.396 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 6.8 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.438 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.324 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 3.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.297 г min 16.8 г 61.3% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.836 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.317 г от 11.2 до 20.6 г 65.3% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 7.386 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.166 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 337,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 337.6 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 46.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,5 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином E - 27,4 %, витамином PP - 23,1 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 66,5 %, молибденом - 14,8 %, хромом - 18,4 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины, калорийность 337,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы