Рецепт салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат зеленый

Пекинская капуста 100 г
Редька белая (дайкон, восточнная редька) 40 г
Сельдерей 40 г
Укроп 10 г
Соус соевый Сэн Сой классический 0 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Яблоко 0 г
Петрушка свежая 10 г
Сок лимонный 0 г
Руккола, сырая 0 г
Лук зеленый (перо) 0 г
Йогурт Данон классический 0 г
Чеснок луковица 0 г
Редис 0 г
Мед пчелиный 0 г
Горчица зернистая Махеев 0 г
Масло оливковое 0 г
Огурец парниковый 0 г
Имбирь, корень сырой 0 г
Салат (латук) 0 г
Помидор (томат), грунтовый 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Масло подсолнечное 0 г
Кунжут 0 г
Кабачок 0 г
Базилик, свежий 0 г
Черемша 0 г
Огурец, грунтовый 0 г
Горошек зеленый. Консервы 0 г
Чеснок, порошок 0 г
Уксус бальзамический 9 г
Лук репчатый 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.6 ккал 1684 ккал 1.3% 6% 7796 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.4% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 7.4% 6083 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 34.7% 1333 г
Вода 92.7 г 2273 г 4.1% 19% 2452 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.5 мкг 900 мкг 25.8% 119.4% 387 г
бета Каротин 1.44 мг 5 мг 28.8% 133.3% 347 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 9.7% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 13.9% 3333 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 6.9% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.138 мг 5 мг 2.8% 13% 3623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 35.2% 1325 г
Витамин В9, фолаты 53.732 мкг 400 мкг 13.4% 62% 744 г
Витамин C, аскорбиновая 36.36 мг 90 мг 40.4% 187% 248 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.321 мг 15 мг 2.1% 9.7% 4673 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 30675 г
Витамин К, филлохинон 107.7 мкг 120 мкг 89.8% 415.7% 111 г
Витамин РР, НЭ 0.5642 мг 20 мг 2.8% 13% 3545 г
Ниацин 0.33 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.75 мг 2500 мг 12% 55.6% 837 г
Кальций, Ca 79.34 мг 1000 мг 7.9% 36.6% 1260 г
Кремний, Si 1.349 мг 30 мг 4.5% 20.8% 2224 г
Магний, Mg 26.78 мг 400 мг 6.7% 31% 1494 г
Натрий, Na 51.28 мг 1300 мг 3.9% 18.1% 2535 г
Сера, S 4.4 мг 1000 мг 0.4% 1.9% 22727 г
Фосфор, P 42.8 мг 800 мг 5.4% 25% 1869 г
Хлор, Cl 15.16 мг 2300 мг 0.7% 3.2% 15172 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50 мкг ~
Бор, B 17.7 мкг ~
Ванадий, V 6.22 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 17.1% 2679 г
Йод, I 1.75 мкг 150 мкг 1.2% 5.6% 8571 г
Кобальт, Co 0.523 мкг 10 мкг 5.2% 24.1% 1912 г
Литий, Li 2.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.1917 мг 2 мг 9.6% 44.4% 1043 г
Медь, Cu 61.17 мкг 1000 мкг 6.1% 28.2% 1635 г
Молибден, Mo 1.388 мкг 70 мкг 2% 9.3% 5043 г
Никель, Ni 3.431 мкг ~
Рубидий, Rb 31.7 мкг ~
Селен, Se 0.632 мкг 55 мкг 1.1% 5.1% 8703 г
Стронций, Sr 18.1 мкг ~
Фтор, F 12.62 мкг 4000 мкг 0.3% 1.4% 31696 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 15.3% 3012 г
Цинк, Zn 0.2618 мг 12 мг 2.2% 10.2% 4584 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.022 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.003 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность салат зеленый составляет 21,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 21.6 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 92.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 28,8 %, витамином B9 - 13,4 %, витамином C - 40,4 %, витамином K - 89,8 %, калием - 12 %

Чем полезен салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить салат зеленый, калорийность 21,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы