Рецепт Улитки с маслом (по-бургундски). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитки с маслом (по-бургундски)

Улитка, сырая	50 г
Масло сливочное, взбитое с солью	24 г
Чеснок луковица	26 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитки с маслом (по-бургундски)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	255.8 ккал	1684 ккал	15.2%	5.9%	658 г
Белки	9.9 г	76 г	13%	5.1%	768 г
Жиры	20.3 г	56 г	36.3%	14.2%	276 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	1.6%	2489 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1%	3853 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	179.2 мкг	900 мкг	19.9%	7.8%	502 г
Ретинол	0.176 мг	~
бета Каротин	0.038 мг	5 мг	0.8%	0.3%	13158 г
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	0.7%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	1.9%	2022 г
Витамин В4, холин	43.04 мг	500 мг	8.6%	3.4%	1162 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	1.4%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.222 мг	2 мг	11.1%	4.3%	901 г
Витамин В9, фолаты	4.5 мкг	400 мкг	1.1%	0.4%	8889 г
Витамин В12, кобаламин	0.281 мкг	3 мкг	9.4%	3.7%	1068 г
Витамин C, аскорбиновая	2.6 мг	90 мг	2.9%	1.1%	3462 г
Витамин D, кальциферол	0.36 мкг	10 мкг	3.6%	1.4%	2778 г
Витамин D3, холекальциферол	0.36 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.135 мг	15 мг	20.9%	8.2%	478 г
Витамин К, филлохинон	2.2 мкг	120 мкг	1.8%	0.7%	5455 г
Витамин РР, НЭ	1.4381 мг	20 мг	7.2%	2.8%	1391 г
Ниацин	0.312 мг	~
Бетаин	0.072 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.84 мг	2500 мг	10.6%	4.1%	944 г
Кальций, Ca	57.56 мг	1000 мг	5.8%	2.3%	1737 г
Магний, Mg	133.28 мг	400 мг	33.3%	13%	300 г
Натрий, Na	237.9 мг	1300 мг	18.3%	7.2%	546 г
Фосфор, P	167.5 мг	800 мг	20.9%	8.2%	478 г
Хлор, Cl	7.8 мг	2300 мг	0.3%	0.1%	29487 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.178 мг	18 мг	12.1%	4.7%	826 г
Йод, I	2.34 мкг	150 мкг	1.6%	0.6%	6410 г
Кобальт, Co	2.34 мкг	10 мкг	23.4%	9.1%	427 г
Марганец, Mn	0.2116 мг	2 мг	10.6%	4.1%	945 г
Медь, Cu	237.64 мкг	1000 мкг	23.8%	9.3%	421 г
Селен, Se	17.632 мкг	55 мкг	32.1%	12.5%	312 г
Фтор, F	0.67 мкг	4000 мкг			597015 г
Цинк, Zn	0.7772 мг	12 мг	6.5%	2.5%	1544 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.007 г	~
Валин	0.014 г	~
Гистидин*	0.006 г	~
Изолейцин	0.012 г	~
Лейцин	0.02 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.005 г	~
Треонин	0.009 г	~
Триптофан	0.003 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.007 г	~
Аспарагиновая кислота	0.015 г	~
Глицин	0.004 г	~
Глутаминовая кислота	0.043 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.011 г	~
Тирозин	0.01 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.4 г	от 0.9 до 3.7 г	44.4%	17.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.56 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.631 г	~
6:0 Капроновая	0.374 г	~
8:0 Каприловая	0.217 г	~
10:0 Каприновая	0.488 г	~
12:0 Лауриновая	0.547 г	~
14:0 Миристиновая	1.986 г	~
16:0 Пальмитиновая	5.245 г	~
18:0 Стеариновая	2.385 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.752 г	min 16.8 г	34.2%	13.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.46 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.849 г	от 11.2 до 20.6 г	7.6%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.283 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.008 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.06 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.05 г	~

Энергетическая ценность Улитки с маслом (по-бургундски) составляет 255,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	255.8 кКал	-%
	Белки	9.9 г	-%
	Жиры	20.3 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКИ С МАСЛОМ (ПО-БУРГУНДСКИ)

Улитки с маслом (по-бургундски) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,9 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином E - 20,9 %, магнием - 33,3 %, фосфором - 20,9 %, железом - 12,1 %, кобальтом - 23,4 %, медью - 23,8 %, селеном - 32,1 %

Чем полезен Улитки с маслом (по-бургундски)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Улитки с маслом (по-бургундски), калорийность 255,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитки с маслом (по-бургундски), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые голупцы с шампиньонами.

Автор Oksana

99.3

4.9

Яичный блинчик с радужный форелью,сыром,авокадо,зеленью,семками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

Татьяна

2024-06-02

Калорийность: 1360 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе