Рецепт Картофель печеный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель печеный с грибами

Картофель (Запекание) 1323 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Укроп (Запекание) 5 г
Сметана 10% жирности (Запекание) 150 г
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 60 г
Подсолнечное масло 4 г
Подберезовик (Варка со сливом) 900 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель печеный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.6 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2089 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 5.7% 2171 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.1% 2435 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 6.6% 1888 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 21.1% 588 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 4.2% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.9 мкг 900 мкг 3.3% 4.1% 3010 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 3.1% 4032 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 7.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 10.2% 1224 г
Витамин В4, холин 11.49 мг 500 мг 2.3% 2.9% 4352 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 5.2% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 11% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.076 мкг 400 мкг 1.3% 1.6% 7880 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 3.1% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.1 мг 90 мг 4.6% 5.7% 2195 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 2.4% 5172 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.367 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13624 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 9.4% 1319 г
Витамин РР, НЭ 3.4588 мг 20 мг 17.3% 21.5% 578 г
Ниацин 2.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 525.96 мг 2500 мг 21% 26.1% 475 г
Кальций, Ca 49.73 мг 1000 мг 5% 6.2% 2011 г
Кремний, Si 31.448 мг 30 мг 104.8% 130% 95 г
Магний, Mg 23.55 мг 400 мг 5.9% 7.3% 1699 г
Натрий, Na 535.8 мг 1300 мг 41.2% 51.1% 243 г
Сера, S 35.78 мг 1000 мг 3.6% 4.5% 2795 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 20.5% 606 г
Хлор, Cl 827.35 мг 2300 мг 36% 44.7% 278 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 561.4 мкг ~
Бор, B 81.7 мкг ~
Ванадий, V 93.56 мкг ~
Железо, Fe 0.675 мг 18 мг 3.8% 4.7% 2667 г
Йод, I 3.48 мкг 150 мкг 2.3% 2.9% 4310 г
Кобальт, Co 3.041 мкг 10 мкг 30.4% 37.7% 329 г
Литий, Li 48.353 мкг ~
Марганец, Mn 0.332 мг 2 мг 16.6% 20.6% 602 г
Медь, Cu 89.44 мкг 1000 мкг 8.9% 11% 1118 г
Молибден, Mo 7.713 мкг 70 мкг 11% 13.6% 908 г
Никель, Ni 3.238 мкг ~
Олово, Sn 0.96 мкг ~
Рубидий, Rb 332.6 мкг ~
Селен, Se 1.349 мкг 55 мкг 2.5% 3.1% 4077 г
Стронций, Sr 8.36 мкг ~
Фтор, F 23.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 17234 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 16.4% 755 г
Цинк, Zn 0.3881 мг 12 мг 3.2% 4% 3092 г
Цирконий, Zr 1.89 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.787 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аргинин* 0.135 г ~
Валин 0.11 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.14 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 0.813 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.182 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.02 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.634 г min 16.8 г 3.8% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.131 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.422 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.381 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.016 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофель печеный с грибами составляет 80,6 кКал.

  • Порция = 381 гр (307.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.6 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПЕЧЕНЫЙ С ГРИБАМИ

Картофель печеный с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 17,3 %, калием - 21 %, кремнием - 104,8 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 36 %, кобальтом - 30,4 %, марганцем - 16,6 %, молибденом - 11 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен Картофель печеный с грибами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель печеный с грибами, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель печеный с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты