Рецепт Гнездо глухаря. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гнездо глухаря

Куриная грудка (филе) (Варка)	500 г
Яичный белок куриный (Варка)	170 г
Картофель (Жарка)	500 г
Лук репчатый	100 г
Огурец парниковый	250 г
Укроп	10 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	225 г
Подсолнечное масло	136 г
Яйцо перепелиное (Варка)	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гнездо глухаря".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	229.3 ккал	1684 ккал	13.6%	5.9%	734 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	5.3%	826 г
Жиры	18.6 г	56 г	33.2%	14.5%	301 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	1.2%	3532 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	63.9 г	2273 г	2.8%	1.2%	3557 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.3 мкг	900 мкг	3.4%	1.5%	2970 г
Ретинол	0.023 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.3%	12500 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	1.5%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.135 мг	1.8 мг	7.5%	3.3%	1333 г
Витамин В4, холин	48.66 мг	500 мг	9.7%	4.2%	1028 г
Витамин В5, пантотеновая	0.504 мг	5 мг	10.1%	4.4%	992 г
Витамин В6, пиридоксин	0.194 мг	2 мг	9.7%	4.2%	1031 г
Витамин В9, фолаты	3.145 мкг	400 мкг	0.8%	0.3%	12719 г
Витамин В12, кобаламин	0.133 мкг	3 мкг	4.4%	1.9%	2256 г
Витамин C, аскорбиновая	5.35 мг	90 мг	5.9%	2.6%	1682 г
Витамин D, кальциферол	0.06 мкг	10 мкг	0.6%	0.3%	16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	7.996 мг	15 мг	53.3%	23.2%	188 г
Витамин Н, биотин	0.951 мкг	50 мкг	1.9%	0.8%	5258 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	1.4%	3077 г
Витамин РР, НЭ	2.4352 мг	20 мг	12.2%	5.3%	821 г
Ниацин	2.335 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.27 мг	2500 мг	10.5%	4.6%	957 г
Кальций, Ca	18.96 мг	1000 мг	1.9%	0.8%	5274 г
Кремний, Si	20.627 мг	30 мг	68.8%	30%	145 г
Магний, Mg	32.08 мг	400 мг	8%	3.5%	1247 г
Натрий, Na	170.49 мг	1300 мг	13.1%	5.7%	763 г
Сера, S	100.69 мг	1000 мг	10.1%	4.4%	993 г
Фосфор, P	78.6 мг	800 мг	9.8%	4.3%	1018 г
Хлор, Cl	156.41 мг	2300 мг	6.8%	3%	1470 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	300.1 мкг	~
Бор, B	40.6 мкг	~
Ванадий, V	36.46 мкг	~
Железо, Fe	0.94 мг	18 мг	5.2%	2.3%	1915 г
Йод, I	3.16 мкг	150 мкг	2.1%	0.9%	4747 г
Кобальт, Co	4.306 мкг	10 мкг	43.1%	18.8%	232 г
Литий, Li	18.827 мкг	~
Марганец, Mn	0.0797 мг	2 мг	4%	1.7%	2509 г
Медь, Cu	77.7 мкг	1000 мкг	7.8%	3.4%	1287 г
Молибден, Mo	3.863 мкг	70 мкг	5.5%	2.4%	1812 г
Никель, Ni	1.441 мкг	~
Рубидий, Rb	151.3 мкг	~
Селен, Se	9.252 мкг	55 мкг	16.8%	7.3%	594 г
Стронций, Sr	2.76 мкг	~
Фтор, F	21.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18315 г
Хром, Cr	6.23 мкг	50 мкг	12.5%	5.5%	803 г
Цинк, Zn	0.5831 мг	12 мг	4.9%	2.1%	2058 г
Цирконий, Zr	0.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.329 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.237 г	~
Аргинин*	0.689 г	~
Валин	0.55 г	~
Гистидин*	0.452 г	~
Изолейцин	0.462 г	~
Лейцин	0.786 г	~
Лизин	0.96 г	~
Метионин	0.205 г	~
Метионин + Цистеин	0.38 г	~
Треонин	0.447 г	~
Триптофан	0.151 г	~
Фенилаланин	0.453 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты	0.398 г	~
Аланин	0.528 г	~
Аспарагиновая кислота	0.823 г	~
Гидроксипролин	0.064 г	~
Глицин	0.371 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.397 г	~
Серин	0.467 г	~
Тирозин	0.367 г	~
Цистеин	0.178 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	10.5 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	43.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	41.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	34.484 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.373 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.809 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.121 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.646 г	min 16.8 г	27.7%	12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.75 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	11.508 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	43.6%
18:2 Линолевая (ud)	10.485 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Гнездо глухаря составляет 229,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	229.3 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	18.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	63.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГНЕЗДО ГЛУХАРЯ

Гнездо глухаря богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 53,3 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 68,8 %, кобальтом - 43,1 %, селеном - 16,8 %, хромом - 12,5 %

Чем полезен Гнездо глухаря

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Гнездо глухаря, калорийность 229,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гнездо глухаря, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Цветная капуста в яйце с помидором и сыром

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Интересные блоги

Лучшие рационы

ольга

2024-06-01

Калорийность: 1688 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-06-01

Калорийность: 2036 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе