Рецепт Печень с овощами в мульте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень с овощами в мульте

Печень куриная (Тушение)	500 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	30 г
Кокосовое масло, кондитерский жир, стандартная основа для глазури для мороженного, промышленное	40 г
Морковь (Жарка)	163 г
Чеснок (Жарка)	12 г
Перец сладкий зеленый (Тушение)	207 г
Картофель (Тушение)	356 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Жарка)	217 г
Кабачок (Тушение)	650 г
Баклажан (Жарка)	470 г
Вода	500 г
Томатная паста. Консервы	65 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень с овощами в мульте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	63.6 ккал	1684 ккал	3.8%	6%	2648 г
Белки	4 г	76 г	5.3%	8.3%	1900 г
Жиры	3.1 г	56 г	5.5%	8.6%	1806 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.5%	4469 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	10.2%	1538 г
Вода	85.2 г	2273 г	3.7%	5.8%	2668 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1690.5 мкг	900 мкг	187.8%	295.3%	53 г
Ретинол	1.565 мг	~
бета Каротин	0.772 мг	5 мг	15.4%	24.2%	648 г
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	10.5%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.356 мг	1.8 мг	19.8%	31.1%	506 г
Витамин В4, холин	35.84 мг	500 мг	7.2%	11.3%	1395 г
Витамин В5, пантотеновая	1.091 мг	5 мг	21.8%	34.3%	458 г
Витамин В6, пиридоксин	0.225 мг	2 мг	11.3%	17.8%	889 г
Витамин В9, фолаты	30.107 мкг	400 мкг	7.5%	11.8%	1329 г
Витамин В12, кобаламин	2.509 мкг	3 мкг	83.6%	131.4%	120 г
Витамин C, аскорбиновая	11.42 мг	90 мг	12.7%	20%	788 г
Витамин D, кальциферол	0.013 мкг	10 мкг	0.1%	0.2%	76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	3%	5245 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	0.348 мкг	50 мкг	0.7%	1.1%	14368 г
Витамин К, филлохинон	3.2 мкг	120 мкг	2.7%	4.2%	3750 г
Витамин РР, НЭ	2.6556 мг	20 мг	13.3%	20.9%	753 г
Ниацин	1.994 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	240.03 мг	2500 мг	9.6%	15.1%	1042 г
Кальций, Ca	14.19 мг	1000 мг	1.4%	2.2%	7047 г
Кремний, Si	14.837 мг	30 мг	49.5%	77.8%	202 г
Магний, Mg	14.12 мг	400 мг	3.5%	5.5%	2833 г
Натрий, Na	17.11 мг	1300 мг	1.3%	2%	7598 г
Сера, S	43.87 мг	1000 мг	4.4%	6.9%	2279 г
Фосфор, P	62 мг	800 мг	7.8%	12.3%	1290 г
Хлор, Cl	24.45 мг	2300 мг	1.1%	1.7%	9407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	202.8 мкг	~
Бор, B	45.5 мкг	~
Ванадий, V	21.85 мкг	~
Железо, Fe	3.125 мг	18 мг	17.4%	27.4%	576 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	1.3%	12712 г
Кобальт, Co	4.522 мкг	10 мкг	45.2%	71.1%	221 г
Литий, Li	14.801 мкг	~
Марганец, Mn	0.1437 мг	2 мг	7.2%	11.3%	1392 г
Медь, Cu	132.64 мкг	1000 мкг	13.3%	20.9%	754 г
Молибден, Mo	13.121 мкг	70 мкг	18.7%	29.4%	533 г
Никель, Ni	1.772 мкг	~
Рубидий, Rb	83.1 мкг	~
Селен, Se	6.624 мкг	55 мкг	12%	18.9%	830 г
Стронций, Sr	1.41 мкг	~
Фтор, F	26.5 мкг	4000 мкг	0.7%	1.1%	15094 г
Хром, Cr	3.51 мкг	50 мкг	7%	11%	1425 г
Цинк, Zn	1.2973 мг	12 мг	10.8%	17%	925 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.87 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.188 г	~
Аргинин*	0.2 г	~
Валин	0.235 г	~
Гистидин*	0.079 г	~
Изолейцин	0.178 г	~
Лейцин	0.345 г	~
Лизин	0.207 г	~
Метионин	0.075 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.142 г	~
Триптофан	0.073 г	~
Фенилаланин	0.185 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.318 г	~
Заменимые аминокислоты	0.373 г	~
Аланин	0.266 г	~
Аспарагиновая кислота	0.379 г	~
Гидроксипролин	0.01 г	~
Глицин	0.199 г	~
Глутаминовая кислота	0.567 г	~
Пролин	0.189 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.132 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.59 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.119 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.027 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.109 г	~
10:0 Каприновая	0.088 г	~
12:0 Лауриновая	0.595 г	~
14:0 Миристиновая	0.298 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.478 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.182 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.563 г	min 16.8 г	3.4%	5.3%
14:1 Миристолеиновая	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.519 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.074 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.131 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.019 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~

Энергетическая ценность Печень с овощами в мульте составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	63.6 кКал	-%
	Белки	4 г	-%
	Жиры	3.1 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	85.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ С ОВОЩАМИ В МУЛЬТЕ

Печень с овощами в мульте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 187,8 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B2 - 19,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 11,3 %, витамином B12 - 83,6 %, витамином C - 12,7 %, витамином PP - 13,3 %, кремнием - 49,5 %, железом - 17,4 %, кобальтом - 45,2 %, медью - 13,3 %, молибденом - 18,7 %, селеном - 12 %

Чем полезен Печень с овощами в мульте

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Печень с овощами в мульте, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень с овощами в мульте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Свекла с сыром и орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе