Рецепт Салат из огурцов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из огурцов

Огурец грунтовый 506 г
Лук репчатый 50 г
Подсолнечное масло 21 г
Укроп 37 г
Мангольд 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из огурцов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.7 ккал 1684 ккал 2.7% 6% 3767 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.9% 7600 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 12.8% 1750 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 3.1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.5% 1538 г
Вода 90.7 г 2273 г 4% 8.9% 2506 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.6 мкг 900 мкг 9.2% 20.6% 1090 г
альфа Каротин 5.187 мкг ~
бета Каротин 0.704 мг 5 мг 14.1% 31.5% 710 г
Лютеин + Зеаксантин 1268.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.7% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 5.8% 3913 г
Витамин В4, холин 7.6 мг 500 мг 1.5% 3.4% 6579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 10.5% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 6.5% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.618 мкг 400 мкг 1.7% 3.8% 6044 г
Витамин C, аскорбиновая 16.8 мг 90 мг 18.7% 41.8% 536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.727 мг 15 мг 11.5% 25.7% 869 г
Витамин Н, биотин 0.742 мкг 50 мкг 1.5% 3.4% 6739 г
Витамин К, филлохинон 111.2 мкг 120 мкг 92.7% 207.4% 108 г
Витамин РР, НЭ 0.3755 мг 20 мг 1.9% 4.3% 5326 г
Ниацин 0.192 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.96 мг 2500 мг 7.1% 15.9% 1413 г
Кальций, Ca 36.77 мг 1000 мг 3.7% 8.3% 2720 г
Кремний, Si 39.088 мг 30 мг 130.3% 291.5% 77 г
Магний, Mg 24.29 мг 400 мг 6.1% 13.6% 1647 г
Натрий, Na 32.97 мг 1300 мг 2.5% 5.6% 3943 г
Сера, S 13.34 мг 1000 мг 1.3% 2.9% 7496 г
Фосфор, P 45.1 мг 800 мг 5.6% 12.5% 1774 г
Хлор, Cl 22.67 мг 2300 мг 1% 2.2% 10146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 344.1 мкг ~
Бор, B 15.8 мкг ~
Ванадий, V 0.47 мкг ~
Железо, Fe 0.788 мг 18 мг 4.4% 9.8% 2284 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.8% 5929 г
Кобальт, Co 1.271 мкг 10 мкг 12.7% 28.4% 787 г
Литий, Li 0.107 мкг ~
Марганец, Mn 0.2574 мг 2 мг 12.9% 28.9% 777 г
Медь, Cu 107.45 мкг 1000 мкг 10.7% 23.9% 931 г
Молибден, Mo 0.825 мкг 70 мкг 1.2% 2.7% 8485 г
Никель, Ni 0.527 мкг ~
Рубидий, Rb 34.8 мкг ~
Селен, Se 0.502 мкг 55 мкг 0.9% 2% 10956 г
Стронций, Sr 4.27 мкг ~
Фтор, F 15.58 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25674 г
Хром, Cr 5.6 мкг 50 мкг 11.2% 25.1% 893 г
Цинк, Zn 0.308 мг 12 мг 2.6% 5.8% 3896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.32 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.118 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 85.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.052 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.191 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.975 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 39.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.817 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из огурцов составляет 44,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 44.7 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 90.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ

Салат из огурцов богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 14,1 %, витамином C - 18,7 %, витамином E - 11,5 %, витамином K - 92,7 %, кремнием - 130,3 %, кобальтом - 12,7 %, марганцем - 12,9 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Салат из огурцов

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из огурцов, калорийность 44,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из огурцов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты