Рецепт Чечевичные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чечевичные оладьи

Чечевица, зерно 400 г
Вода 400 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 120 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Яйцо куриное 2 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевичные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 10.3% 776 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.6% 1223 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.6 г 20 г 23% 18.4% 435 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.2% 3519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 20.6% 388 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 1.264 мг 5 мг 25.3% 20.2% 396 г
Витамин В1, тиамин 0.192 мг 1.5 мг 12.8% 10.2% 781 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 5.4% 1488 г
Витамин В4, холин 56.92 мг 500 мг 11.4% 9.1% 878 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 9.1% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.231 мг 2 мг 11.6% 9.3% 866 г
Витамин В9, фолаты 33.7 мкг 400 мкг 8.4% 6.7% 1187 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 3.17 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2839 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 1.5% 5236 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин Н, биотин 2.021 мкг 50 мкг 4% 3.2% 2474 г
Витамин К, филлохинон 3.2 мкг 120 мкг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин РР, НЭ 2.409 мг 20 мг 12% 9.6% 830 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.34 мг 2500 мг 11.5% 9.2% 873 г
Кальций, Ca 43.96 мг 1000 мг 4.4% 3.5% 2275 г
Кремний, Si 30.871 мг 30 мг 102.9% 82.3% 97 г
Магний, Mg 34.86 мг 400 мг 8.7% 7% 1147 г
Натрий, Na 167.91 мг 1300 мг 12.9% 10.3% 774 г
Сера, S 80.66 мг 1000 мг 8.1% 6.5% 1240 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 16.5% 486 г
Хлор, Cl 256.31 мг 2300 мг 11.1% 8.9% 897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.1 мкг ~
Бор, B 253.3 мкг ~
Ванадий, V 19.06 мкг ~
Железо, Fe 4.486 мг 18 мг 24.9% 19.9% 401 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 2.1% 3886 г
Кобальт, Co 5.745 мкг 10 мкг 57.5% 46% 174 г
Литий, Li 26.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.4681 мг 2 мг 23.4% 18.7% 427 г
Медь, Cu 255.39 мкг 1000 мкг 25.5% 20.4% 392 г
Молибден, Mo 30.619 мкг 70 мкг 43.7% 34.9% 229 г
Никель, Ni 56.889 мкг ~
Рубидий, Rb 61.8 мкг ~
Селен, Se 9.64 мкг 55 мкг 17.5% 14% 571 г
Стронций, Sr 6.1 мкг ~
Титан, Ti 103.99 мкг ~
Фтор, F 57.11 мкг 4000 мкг 1.4% 1.1% 7004 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 7.9% 1008 г
Цинк, Zn 1.076 мг 12 мг 9% 7.2% 1115 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.3 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.8 г ~
Валин 0.514 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.758 г ~
Лизин 0.684 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.393 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.497 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.814 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 1.123 г ~
Глицин 0.401 г ~
Глутаминовая кислота 1.57 г ~
Пролин 0.405 г ~
Серин 0.52 г ~
Тирозин 0.317 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 49.39 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.178 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.431 г min 16.8 г 2.6% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.109 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.095 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Чечевичные оладьи составляет 125,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (240.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 17.9 г -%
Пищевые волокна 4.6 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕЧЕВИЧНЫЕ ОЛАДЬИ

Чечевичные оладьи богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, бэта-каротином - 25,3 %, витамином B1 - 12,8 %, холином - 11,4 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 11,6 %, витамином PP - 12 %, калием - 11,5 %, кремнием - 102,9 %, фосфором - 20,6 %, хлором - 11,1 %, железом - 24,9 %, кобальтом - 57,5 %, марганцем - 23,4 %, медью - 25,5 %, молибденом - 43,7 %, селеном - 17,5 %

Чем полезен Чечевичные оладьи

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чечевичные оладьи, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чечевичные оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты