Рецепт Быстрый кетохлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Быстрый кетохлеб

Яйцо куриное 115 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия] 15 г
Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] 10 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Сливочное Масло 82,5% [Тотемский Маслозавод] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Быстрый кетохлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 380.2 ккал 1684 ккал 22.6% 5.9% 443 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 5.1% 514 г
Жиры 32.9 г 56 г 58.8% 15.5% 170 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 0.8% 3318 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Вода 36 г 2273 г 1.6% 0.4% 6314 г
Зола 9.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.3 мкг 900 мкг 22.1% 5.8% 452 г
Ретинол 0.192 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.2% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 0.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 4.9% 534 г
Витамин В4, холин 192.43 мг 500 мг 38.5% 10.1% 260 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 5.2% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 1.4% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.367 мкг 400 мкг 1.3% 0.3% 7453 г
Витамин В12, кобаламин 0.399 мкг 3 мкг 13.3% 3.5% 752 г
Витамин D, кальциферол 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 4.4% 593 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 0.8% 3261 г
Витамин Н, биотин 15.487 мкг 50 мкг 31% 8.2% 323 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.76 мг 20 мг 13.8% 3.6% 725 г
Ниацин 0.146 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.6 мг 2500 мг 4.3% 1.1% 2302 г
Кальций, Ca 262.57 мг 1000 мг 26.3% 6.9% 381 г
Магний, Mg 11.57 мг 400 мг 2.9% 0.8% 3457 г
Натрий, Na 3036.73 мг 1300 мг 233.6% 61.4% 43 г
Сера, S 146.93 мг 1000 мг 14.7% 3.9% 681 г
Фосфор, P 225.2 мг 800 мг 28.2% 7.4% 355 г
Хлор, Cl 4098.93 мг 2300 мг 178.2% 46.9% 56 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.477 мг 18 мг 13.8% 3.6% 727 г
Йод, I 15.33 мкг 150 мкг 10.2% 2.7% 978 г
Кобальт, Co 8.667 мкг 10 мкг 86.7% 22.8% 115 г
Марганец, Mn 0.0393 мг 2 мг 2% 0.5% 5089 г
Медь, Cu 82.03 мкг 1000 мкг 8.2% 2.2% 1219 г
Молибден, Mo 11.933 мкг 70 мкг 17% 4.5% 587 г
Селен, Se 23.55 мкг 55 мкг 42.8% 11.3% 234 г
Фтор, F 42.3 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 9456 г
Хром, Cr 3.07 мкг 50 мкг 6.1% 1.6% 1629 г
Цинк, Zn 0.8913 мг 12 мг 7.4% 1.9% 1346 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.606 г ~
Валин 0.59 г ~
Гистидин* 0.261 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.828 г ~
Лизин 0.69 г ~
Метионин 0.322 г ~
Метионин + Цистеин 0.552 г ~
Треонин 0.468 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.498 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.866 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.943 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.357 г ~
Пролин 0.307 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 437 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.81 г min 16.8 г 22.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.299 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.136 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.843 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.077 г ~

Энергетическая ценность Быстрый кетохлеб составляет 380,2 кКал.

  • Порция = 75 гр (285.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 380.2 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 32.9 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 36 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЫСТРЫЙ КЕТОХЛЕБ

Быстрый кетохлеб богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,1 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 38,5 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B12 - 13,3 %, витамином D - 16,9 %, витамином H - 31 %, витамином PP - 13,8 %, кальцием - 26,3 %, фосфором - 28,2 %, хлором - 178,2 %, железом - 13,8 %, кобальтом - 86,7 %, молибденом - 17 %, селеном - 42,8 %

Чем полезен Быстрый кетохлеб

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Быстрый кетохлеб, калорийность 380,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Быстрый кетохлеб, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги