Рецепт Булочки с ветчиной и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки с ветчиной и сыром

Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 122 г
Ветчина, окорок в целом, постное мясо 165 г
Тесто Дрожжевое [Магнит] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки с ветчиной и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 298.4 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 564 г
Белки 19.5 г 76 г 25.7% 8.6% 390 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 4.9% 691 г
Углеводы 36.2 г 219 г 16.5% 5.5% 605 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 34.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6608 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2695 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.312 мг 1.5 мг 20.8% 7% 481 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Витамин В4, холин 32.44 мг 500 мг 6.5% 2.2% 1541 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 3.3% 1031 г
Витамин В9, фолаты 3.516 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11377 г
Витамин В12, кобаламин 0.512 мкг 3 мкг 17.1% 5.7% 586 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 1% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.304 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 0.2% 14563 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.7624 мг 20 мг 8.8% 2.9% 1135 г
Бетаин 1.848 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.61 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1717 г
Кальций, Ca 180.67 мг 1000 мг 18.1% 6.1% 553 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 1% 3257 г
Натрий, Na 504.18 мг 1300 мг 38.8% 13% 258 г
Сера, S 140.76 мг 1000 мг 14.1% 4.7% 710 г
Фосфор, P 204.4 мг 800 мг 25.6% 8.6% 391 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.328 мг 18 мг 1.8% 0.6% 5488 г
Марганец, Mn 0.0116 мг 2 мг 0.6% 0.2% 17241 г
Медь, Cu 32.66 мкг 1000 мкг 3.3% 1.1% 3062 г
Селен, Se 10.035 мкг 55 мкг 18.2% 6.1% 548 г
Цинк, Zn 1.4369 мг 12 мг 12% 4% 835 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.264 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.584 г ~
Лизин 0.624 г ~
Метионин 0.194 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.435 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.201 г ~
Пролин 0.315 г ~
Серин 0.302 г ~
Тирозин 0.242 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.027 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.072 г ~
12:0 Лауриновая 0.051 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.672 г ~
18:0 Стеариновая 0.702 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.047 г min 16.8 г 12.2% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.808 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.342 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Булочки с ветчиной и сыром составляет 298,4 кКал.

  • Порция = 63 гр (188 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 298.4 кКал -%
Белки 19.5 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 36.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 34.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Булочки с ветчиной и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,8 %, витамином B12 - 17,1 %, кальцием - 18,1 %, фосфором - 25,6 %, селеном - 18,2 %, цинком - 12 %

Чем полезен Булочки с ветчиной и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки с ветчиной и сыром, калорийность 298,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки с ветчиной и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы