Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Огурец грунтовый 106 г
Перец сладкий красный 39 г
Пекинская капуста 113 г
Помидор (томат), грунтовый 115 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.6 ккал 1684 ккал 1.7% 5.9% 5888 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 8.4% 4222 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 4.9% 7000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 4.9% 7065 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.5% 2000 г
Вода 92 г 2273 г 4% 14% 2471 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 71.6 мкг 900 мкг 8% 28% 1257 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.244 мкг ~
бета Каротин 0.429 мг 5 мг 8.6% 30.1% 1166 г
Лютеин + Зеаксантин 11.715 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 11.2% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 15% 2338 г
Витамин В4, холин 13.14 мг 500 мг 2.6% 9.1% 3805 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 16.4% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 24.8% 1408 г
Витамин В9, фолаты 25.877 мкг 400 мкг 6.5% 22.7% 1546 г
Витамин В12, кобаламин 0.084 мкг 3 мкг 2.8% 9.8% 3571 г
Витамин C, аскорбиновая 36.26 мг 90 мг 40.3% 140.9% 248 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.296 мг 15 мг 2% 7% 5068 г
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 8.4% 4216 г
Витамин К, филлохинон 16.6 мкг 120 мкг 13.8% 48.3% 723 г
Витамин РР, НЭ 0.6948 мг 20 мг 3.5% 12.2% 2879 г
Ниацин 0.293 мг ~
Бетаин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.7 мг 2500 мг 8.2% 28.7% 1221 г
Кальций, Ca 51.92 мг 1000 мг 5.2% 18.2% 1926 г
Кремний, Si 15.477 мг 30 мг 51.6% 180.4% 194 г
Магний, Mg 14.85 мг 400 мг 3.7% 12.9% 2694 г
Натрий, Na 15.05 мг 1300 мг 1.2% 4.2% 8638 г
Сера, S 17.95 мг 1000 мг 1.8% 6.3% 5571 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 18.9% 1852 г
Хлор, Cl 40.92 мг 2300 мг 1.8% 6.3% 5621 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 140.6 мкг ~
Бор, B 30.2 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 0.507 мг 18 мг 2.8% 9.8% 3550 г
Йод, I 3.19 мкг 150 мкг 2.1% 7.3% 4702 г
Кобальт, Co 2.166 мкг 10 мкг 21.7% 75.9% 462 г
Литий, Li 14.531 мкг ~
Марганец, Mn 0.137 мг 2 мг 6.9% 24.1% 1460 г
Медь, Cu 69.37 мкг 1000 мкг 6.9% 24.1% 1442 г
Молибден, Mo 3.361 мкг 70 мкг 4.8% 16.8% 2083 г
Никель, Ni 3.652 мкг ~
Олово, Sn 2.53 мкг ~
Рубидий, Rb 38 мкг ~
Селен, Se 0.712 мкг 55 мкг 1.3% 4.5% 7725 г
Стронций, Sr 3.3 мкг ~
Фтор, F 13.34 мкг 4000 мкг 0.3% 1% 29985 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 24.5% 1425 г
Цинк, Zn 0.2698 мг 12 мг 2.2% 7.7% 4448 г
Цирконий, Zr 1.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.106 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.515 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.125 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.067 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.087 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.118 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.194 г min 16.8 г 1.2% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.139 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.047 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 28,6 кКал.

  • Порция = 93 гр (26.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 28.6 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 92 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,3 %, витамином K - 13,8 %, кремнием - 51,6 %, кобальтом - 21,7 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 28,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги