Рецепт Пирог с рыбой и зелёным луком.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с рыбой и зелёным луком.

Хек (Запекание) 361 г
Кефир 3,2% жирности (Запекание) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 180 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 20 г
Кукурузная мука (Запекание) 105 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 100 г
Лук зеленый (перо) (Запекание) 70 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 6 г
Пшеничные отруби 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с рыбой и зелёным луком.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9.6% 768 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 4.7% 1576 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 15.2% 488 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 2.1% 3519 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 5.5% 1353 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.13 мг 5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В1, тиамин 0.142 мг 1.5 мг 9.5% 7% 1056 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 7.9% 933 г
Витамин В4, холин 63.04 мг 500 мг 12.6% 9.3% 793 г
Витамин В5, пантотеновая 0.534 мг 5 мг 10.7% 7.9% 936 г
Витамин В6, пиридоксин 0.194 мг 2 мг 9.7% 7.2% 1031 г
Витамин В9, фолаты 14.737 мкг 400 мкг 3.7% 2.7% 2714 г
Витамин В12, кобаламин 0.853 мкг 3 мкг 28.4% 21.1% 352 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.7% 10112 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 5% 1481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.233 мг 15 мг 8.2% 6.1% 1217 г
Витамин Н, биотин 4.725 мкг 50 мкг 9.5% 7% 1058 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 5% 1500 г
Витамин РР, НЭ 3.3827 мг 20 мг 16.9% 12.5% 591 г
Ниацин 1.507 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.85 мг 2500 мг 11.9% 8.8% 839 г
Кальций, Ca 86.03 мг 1000 мг 8.6% 6.4% 1162 г
Кремний, Si 0.45 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6667 г
Магний, Mg 56.89 мг 400 мг 14.2% 10.5% 703 г
Натрий, Na 268.59 мг 1300 мг 20.7% 15.3% 484 г
Сера, S 110.94 мг 1000 мг 11.1% 8.2% 901 г
Фосфор, P 222.2 мг 800 мг 27.8% 20.6% 360 г
Хлор, Cl 112.58 мг 2300 мг 4.9% 3.6% 2043 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.8 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 7.84 мкг ~
Железо, Fe 2.045 мг 18 мг 11.4% 8.5% 880 г
Йод, I 24.9 мкг 150 мкг 16.6% 12.3% 602 г
Кобальт, Co 7.342 мкг 10 мкг 73.4% 54.4% 136 г
Литий, Li 0.276 мкг ~
Марганец, Mn 1.0192 мг 2 мг 51% 37.8% 196 г
Медь, Cu 150.86 мкг 1000 мкг 15.1% 11.2% 663 г
Молибден, Mo 6.064 мкг 70 мкг 8.7% 6.4% 1154 г
Никель, Ni 2.543 мкг ~
Олово, Sn 6.16 мкг ~
Рубидий, Rb 20.8 мкг ~
Селен, Se 11.804 мкг 55 мкг 21.5% 15.9% 466 г
Стронций, Sr 8.47 мкг ~
Титан, Ti 1.33 мкг ~
Фтор, F 194.94 мкг 4000 мкг 4.9% 3.6% 2052 г
Хром, Cr 15.61 мкг 50 мкг 31.2% 23.1% 320 г
Цинк, Zn 1.264 мг 12 мг 10.5% 7.8% 949 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Лактоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.539 г ~
Аргинин* 0.454 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.273 г ~
Изолейцин 0.363 г ~
Лейцин 0.603 г ~
Лизин 0.653 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.372 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.588 г ~
Заменимые аминокислоты 0.774 г ~
Аланин 0.46 г ~
Аспарагиновая кислота 0.756 г ~
Глицин 0.266 г ~
Глутаминовая кислота 1.068 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.386 г ~
Тирозин 0.256 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.052 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.756 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.336 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.322 г min 16.8 г 7.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.142 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.076 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.008 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.105 г ~

Энергетическая ценность Пирог с рыбой и зелёным луком. составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 64.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С РЫБОЙ И ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ.

Пирог с рыбой и зелёным луком. богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B12 - 28,4 %, витамином PP - 16,9 %, калием - 11,9 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 27,8 %, железом - 11,4 %, йодом - 16,6 %, кобальтом - 73,4 %, марганцем - 51 %, медью - 15,1 %, селеном - 21,5 %, хромом - 31,2 %

Чем полезен Пирог с рыбой и зелёным луком.

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог с рыбой и зелёным луком., калорийность 134,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с рыбой и зелёным луком., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги