Рецепт Кабачек с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачек с курицей

Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь 20 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 265 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сметана 10% жирности 30 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачек с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 17.1% 644 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.5% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.3% 4761 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.1% 1818 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 3.9% 2888 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.4 мкг 900 мкг 12.5% 13.8% 801 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.583 мг 5 мг 11.7% 12.9% 858 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.5% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4% 2769 г
Витамин В4, холин 48.7 мг 500 мг 9.7% 10.7% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.802 мг 5 мг 16% 17.6% 623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.468 мг 2 мг 23.4% 25.8% 427 г
Витамин В9, фолаты 14.977 мкг 400 мкг 3.7% 4.1% 2671 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 4.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 13.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.397 мг 15 мг 2.6% 2.9% 3778 г
Витамин Н, биотин 0.615 мкг 50 мкг 1.2% 1.3% 8130 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 3.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 4.1756 мг 20 мг 20.9% 23% 479 г
Ниацин 5.523 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.97 мг 2500 мг 12.8% 14.1% 779 г
Кальций, Ca 24.77 мг 1000 мг 2.5% 2.8% 4037 г
Кремний, Si 20.233 мг 30 мг 67.4% 74.3% 148 г
Магний, Mg 49.76 мг 400 мг 12.4% 13.7% 804 г
Натрий, Na 34.26 мг 1300 мг 2.6% 2.9% 3795 г
Сера, S 114.55 мг 1000 мг 11.5% 12.7% 873 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 13.9% 794 г
Хлор, Cl 47.12 мг 2300 мг 2% 2.2% 4881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.5 мкг ~
Бор, B 44.4 мкг ~
Ванадий, V 8.43 мкг ~
Железо, Fe 1.033 мг 18 мг 5.7% 6.3% 1742 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 3% 3741 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 61.3% 180 г
Литий, Li 0.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.116 мг 2 мг 5.8% 6.4% 1724 г
Медь, Cu 80.8 мкг 1000 мкг 8.1% 8.9% 1238 г
Молибден, Mo 8.184 мкг 70 мкг 11.7% 12.9% 855 г
Никель, Ni 1.306 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 70.1 мкг ~
Селен, Se 10.83 мкг 55 мкг 19.7% 21.7% 508 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 82.19 мкг 4000 мкг 2.1% 2.3% 4867 г
Хром, Cr 12.69 мкг 50 мкг 25.4% 28% 394 г
Цинк, Zn 0.8983 мг 12 мг 7.5% 8.3% 1336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.867 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.616 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.929 г ~
Лизин 1.237 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.408 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.18 г ~
Фенилаланин 0.5 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.923 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.614 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Гидроксипролин 0.098 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.354 г ~
Пролин 0.475 г ~
Серин 0.475 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.028 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.472 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.853 г min 16.8 г 5.1% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.164 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Кабачек с курицей составляет 90,7 кКал.

  • Порция = 143 гр (129.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 2.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧЕК С КУРИЦЕЙ

Кабачек с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, бэта-каротином - 11,7 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 23,4 %, витамином C - 11,9 %, витамином PP - 20,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 67,4 %, магнием - 12,4 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 55,6 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 19,7 %, хромом - 25,4 %

Чем полезен Кабачек с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачек с курицей, калорийность 90,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачек с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы