Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Салат (латук) | 180 г |
| Помидор (томат), парниковый | 300 г |
| Огурец парниковый | 165 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 98 г |
| Перец сладкий красный | 67 г |
| Сметана 25% жирности | 148 г |
| Приправа для птицы | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.4 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3214 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.1% | 6333 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.4% | 1436 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 6.7% | 2857 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.5 мкг | 900 мкг | 18.8% | 35.9% | 531 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.864 мг | 5 мг | 17.3% | 33% | 579 г |
| бета Криптоксантин | 0.071 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.427 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.6% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 6.5% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 23.5 мг | 500 мг | 4.7% | 9% | 2128 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 5.5% | 3497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 10.1% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.458 мкг | 400 мкг | 3.6% | 6.9% | 2767 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 3.4% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.09 мг | 90 мг | 34.5% | 65.8% | 289 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.4% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.399 мг | 15 мг | 2.7% | 5.2% | 3759 г |
| Витамин Н, биотин | 0.926 мкг | 50 мкг | 1.9% | 3.6% | 5400 г |
| Витамин К, филлохинон | 49 мкг | 120 мкг | 40.8% | 77.9% | 245 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5994 мг | 20 мг | 3% | 5.7% | 3337 г |
| Ниацин | 0.437 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.09 мг | 2500 мг | 8.2% | 15.6% | 1213 г |
| Кальций, Ca | 48.54 мг | 1000 мг | 4.9% | 9.4% | 2060 г |
| Кремний, Si | 14.441 мг | 30 мг | 48.1% | 91.8% | 208 г |
| Магний, Mg | 14.46 мг | 400 мг | 3.6% | 6.9% | 2766 г |
| Натрий, Na | 133.97 мг | 1300 мг | 10.3% | 19.7% | 970 г |
| Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| Фосфор, P | 36.4 мг | 800 мг | 4.6% | 8.8% | 2198 г |
| Хлор, Cl | 232.74 мг | 2300 мг | 10.1% | 19.3% | 988 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 266.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.666 мг | 18 мг | 3.7% | 7.1% | 2703 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.6% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 3.796 мкг | 10 мкг | 38% | 72.5% | 263 г |
| Литий, Li | 23.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1728 мг | 2 мг | 8.6% | 16.4% | 1157 г |
| Медь, Cu | 86.8 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 16.6% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 7.491 мкг | 70 мкг | 10.7% | 20.4% | 934 г |
| Никель, Ni | 5.563 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 121.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.426 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12911 г |
| Стронций, Sr | 4.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.41 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 18683 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 12.6% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 0.2598 мг | 12 мг | 2.2% | 4.2% | 4619 г |
| Цирконий, Zr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.109 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 21.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.161 г | min 16.8 г | 6.9% | 13.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 52,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 52.4 кКал | -% | |
| Белки | 1.2 г | -% | |
| Жиры | 3.9 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 89.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 18,8 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 40,8 %, кремнием - 48,1 %, кобальтом - 38 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- зеленый горошек Green Ray
- маскарпоне
- Вишнёвая начинка (К)
- Суп борщ
- Щербет из клубники
- Завтрак
- Вок с киноа и курицей
- Яблочный штрудель
- Рататуй
- Суп сырный куриный
- Вафли эко ботаника ЛВ
- Спагетти Болоньезе
- Кабачки тушёные с овощами
- Спирулина
- Яичница с кабачком
- Салат греческий
- Котлеты
- Том ям
- Хамийская дыня wahaha
- Котлеты из свинины
- Салат из помидоров с луком
- Творог 5%
- Швепс мандарин
- Молочный коктейль
- Раф домашний 20%
- Йогурт TEOS 2%
- гост с крошкой
- Ноги куриные варёные
- Творог 5%
- Десерт Шоколадный микс
- Смородина чёрная дробленая с сахаром
- Бисквит 3 стакана
- Мороженое
- Йогурт питьевой Вишня-черешня
- Ветчина куринная
- Ноги куриные варёные
- Борщ
- Овсяноблин с помидорами и зеленью
- Конфета др
- Запеканка с персиками
- Вишня Без Косточки
- Запеченые овощи
- крыло куриное
- Греческий йогурт Теос 2%
- Цезарь
- Пиво Вон Вакано безалкогольное
- Кофе с молоком
- Ленивая овсянка без всего
- Колбаса вареная Европейская
- Эноки в беконе запеченые
- Куриная отбивная под шапкой
- Слойка с сосиской Пятёрочка new
- Мороженое протеиновые с тыквенными семечками
- Пицца бургер 35 см на тонком тесте (540 гр)
- Энергетик E-ON 450мл.
- Лимонад Слива-Жимолость Ильинские лимонады в ассортименте.
- Геркулесовая молочная каша от 12/09-23
- Капустные оладьи
- Шоколад молочный с ореховой нугой Коммунарка в ассортименте
- Конфеты Красная шапочка 16гр.
- Вино красное сухое Саперави
- Винегрет ресторан шев, 180
- Ежики с подливой (порция 2 ежика)
- Крылья куриные запечённые
- Гречанники
- Хлеб ржано-пшеничный "Губернский"
- Салат Цезаааааарь
- Сельдь иваси
- Спаржа
- Чизбургер
- ПЛОВ В МУЛЬТИВАРКЕ
- Семечки полосатые жареные без соли
- Пока с лососем
- Курица с кабачком
- Брокколи тушеное
- Фасоль
- Шпинат
- Мороженое белковое Peanuts butter
- Борщок
- Салат Венеция
- Okun goriachego kopchenia
- Тайское мороженое с фруктами, топпингом и посыпками (Парк Маяковского)
- Суп гороховый с копчеными крыльями
- Печенье имбирное
- Свекла с орехами
- Совиньон белое сухое
- Творожная лепёшка
- Скумбрия шашлык
- Сэндвич с тунцом, печеным перцем и оливками
- Салат с куриной грудкой и фасолью
- Мороженое
- Заправка для салата
- Гуляш (говядина)
- Блинчики с ветчиной и сыром
- Капуста +кабачки 8.07
- Бефстроганов, Л.
- Зефир Жаклин клубника в шоколаде
- Фрутландия манго
- Шоколадно-овсяный торт
- Чизкейк эскимо
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 52,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
