Рецепт Зубатка под Сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зубатка под Сулугуни

Зубатка полосатая (Запекание) 333 г
Лук репчатый (Запекание) 21 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 100 г
МайонезМНВ 21 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сыр Сулугуни 70 г
ШампиньоныМНВ запеченные в духовке 51 г
Сметана 20% [Томмолоко] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зубатка под Сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 11.5% 514 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 12.4% 479 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29 мкг 900 мкг 3.2% 1.9% 3103 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 6.4% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.2% 1856 г
Витамин В4, холин 8.53 мг 500 мг 1.7% 1% 5862 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 3.3% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 6.2% 966 г
Витамин В9, фолаты 3.745 мкг 400 мкг 0.9% 0.5% 10681 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 0.9% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 3.88 мг 90 мг 4.3% 2.5% 2320 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.271 мг 15 мг 1.8% 1.1% 5535 г
Витамин Н, биотин 2.329 мкг 50 мкг 4.7% 2.8% 2147 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.3543 мг 20 мг 11.8% 7% 850 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.69 мг 2500 мг 13.3% 7.9% 751 г
Кальций, Ca 35.13 мг 1000 мг 3.5% 2.1% 2847 г
Кремний, Si 1.609 мг 30 мг 5.4% 3.2% 1865 г
Магний, Mg 26.8 мг 400 мг 6.7% 4% 1493 г
Натрий, Na 254.75 мг 1300 мг 19.6% 11.6% 510 г
Сера, S 136.75 мг 1000 мг 13.7% 8.1% 731 г
Фосфор, P 154.5 мг 800 мг 19.3% 11.4% 518 г
Хлор, Cl 409.45 мг 2300 мг 17.8% 10.5% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.3 мкг ~
Бор, B 28.6 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 1.9% 3130 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2% 3000 г
Кобальт, Co 16.053 мкг 10 мкг 160.5% 94.9% 62 г
Литий, Li 5.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0721 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2774 г
Медь, Cu 129.78 мкг 1000 мкг 13% 7.7% 771 г
Молибден, Mo 5.199 мкг 70 мкг 7.4% 4.4% 1346 г
Никель, Ni 6.347 мкг ~
Олово, Sn 0.97 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 3.713 мкг 55 мкг 6.8% 4% 1481 г
Стронций, Sr 3.08 мкг ~
Титан, Ti 6.19 мкг ~
Фтор, F 284.23 мкг 4000 мкг 7.1% 4.2% 1407 г
Хром, Cr 37.9 мкг 50 мкг 75.8% 44.8% 132 г
Цинк, Zn 0.5515 мг 12 мг 4.6% 2.7% 2176 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.014 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.039 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.016 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.04 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.015 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.097 г min 16.8 г 0.6% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.073 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Зубатка под Сулугуни составляет 169,1 кКал.

  • Порция = 237 гр (400.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169.1 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗУБАТКА ПОД СУЛУГУНИ

Зубатка под Сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 11,8 %, калием - 13,3 %, фосфором - 19,3 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 160,5 %, медью - 13 %, хромом - 75,8 %

Чем полезен Зубатка под Сулугуни

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зубатка под Сулугуни, калорийность 169,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зубатка под Сулугуни, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги