Рецепт Минтай по королевски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай по королевски

Фарш Минтая [Kamvita] 500 г
Морковь 180 г
Лук репчатый 168 г
Вода 350 г
Соевый соус, из гидролизованного овощного белка, с пониженным содержанием нартия 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Специи [Elementaree] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай по королевски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 16.9% 894 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 6.5% 2333 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.7% 8760 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.3% 2857 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 5.6% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300.5 мкг 900 мкг 33.4% 50.5% 300 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.719 мг 5 мг 34.4% 52% 291 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 1.7% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 1.4% 11250 г
Витамин В4, холин 3.26 мг 500 мг 0.7% 1.1% 15337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.7% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин В9, фолаты 2.48 мкг 400 мкг 0.6% 0.9% 16129 г
Витамин C, аскорбиновая 2.04 мг 90 мг 2.3% 3.5% 4412 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.6% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.1% 14019 г
Витамин Н, биотин 0.205 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 24390 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.2388 мг 20 мг 1.2% 1.8% 8375 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.72 мг 2500 мг 5% 7.6% 1989 г
Кальций, Ca 9.76 мг 1000 мг 1% 1.5% 10246 г
Кремний, Si 4.228 мг 30 мг 14.1% 21.3% 710 г
Магний, Mg 8.36 мг 400 мг 2.1% 3.2% 4785 г
Натрий, Na 72.59 мг 1300 мг 5.6% 8.5% 1791 г
Сера, S 11.84 мг 1000 мг 1.2% 1.8% 8446 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 3.5% 4420 г
Хлор, Cl 12.69 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 18125 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 99.2 мкг ~
Бор, B 55.1 мкг ~
Ванадий, V 14.11 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 1.8% 8145 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.1% 13514 г
Кобальт, Co 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 14.4% 1053 г
Литий, Li 0.855 мкг ~
Марганец, Mn 0.0632 мг 2 мг 3.2% 4.8% 3165 г
Медь, Cu 24.1 мкг 1000 мкг 2.4% 3.6% 4149 г
Молибден, Mo 3.294 мкг 70 мкг 4.7% 7.1% 2125 г
Никель, Ni 1.254 мкг ~
Рубидий, Rb 66.7 мкг ~
Селен, Se 0.126 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 43651 г
Стронций, Sr 1.24 мкг ~
Фтор, F 39.74 мкг 4000 мкг 1% 1.5% 10065 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 2.1% 7246 г
Цинк, Zn 0.1784 мг 12 мг 1.5% 2.3% 6726 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.186 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.585 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.637 г min 16.8 г 3.8% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.541 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.061 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.022 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Минтай по королевски составляет 66,1 кКал.

  • Порция = 158 гр (104.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ ПО КОРОЛЕВСКИ

Минтай по королевски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,4 %, бэта-каротином - 34,4 %, кремнием - 14,1 %

Чем полезен Минтай по королевски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай по королевски, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай по королевски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы