Рецепт Катлетос. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Катлетос

Куриная грудка (филе) 200 г
Филе Бедра без Кожи [Петелинка] 300 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая 110 г
Лук репчатый 50 г
Кабачок 110 г
Яйцо куриное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Катлетос".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 881 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 16.5% 317 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.2% 571 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.7 мкг 900 мкг 3.7% 1.9% 2671 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В4, холин 67.63 мг 500 мг 13.5% 7.1% 739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.8 мг 5 мг 16% 8.4% 625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.408 мг 2 мг 20.4% 10.7% 490 г
Витамин В9, фолаты 8.301 мкг 400 мкг 2.1% 1.1% 4819 г
Витамин В12, кобаламин 0.556 мкг 3 мкг 18.5% 9.7% 540 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2362 г
Витамин D, кальциферол 0.227 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4405 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.33 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4545 г
Витамин Н, биотин 1.945 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2571 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.2926 мг 20 мг 21.5% 11.3% 466 г
Ниацин 4.01 мг ~
Бетаин 1.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.07 мг 2500 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Кальций, Ca 15.22 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6570 г
Кремний, Si 6.283 мг 30 мг 20.9% 10.9% 477 г
Магний, Mg 38.78 мг 400 мг 9.7% 5.1% 1031 г
Натрий, Na 46.75 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2781 г
Сера, S 142.7 мг 1000 мг 14.3% 7.5% 701 г
Фосфор, P 123.7 мг 800 мг 15.5% 8.1% 647 г
Хлор, Cl 43.27 мг 2300 мг 1.9% 1% 5315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.4 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 1.21 мкг ~
Железо, Fe 1.331 мг 18 мг 7.4% 3.9% 1352 г
Йод, I 4.16 мкг 150 мкг 2.8% 1.5% 3606 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 24.8% 212 г
Марганец, Mn 0.0542 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3690 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 3.5% 1485 г
Молибден, Mo 4.931 мкг 70 мкг 7% 3.7% 1420 г
Никель, Ni 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 14.267 мкг 55 мкг 25.9% 13.6% 386 г
Фтор, F 54.51 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7338 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 10% 523 г
Цинк, Zn 1.6742 мг 12 мг 14% 7.3% 717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 1 г ~
Валин 0.736 г ~
Гистидин* 0.634 г ~
Изолейцин 0.641 г ~
Лейцин 1.127 г ~
Лизин 1.365 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.175 г ~
Фенилаланин 0.599 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.178 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.65 г ~
Глутаминовая кислота 1.804 г ~
Пролин 0.608 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.492 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.007 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.101 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.766 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.316 г min 16.8 г 7.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.262 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.043 г ~

Энергетическая ценность Катлетос составляет 191,1 кКал.

  • Порция = 188 гр (359.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.1 кКал -%
Белки 24 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАТЛЕТОС

Катлетос богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином B5 - 16 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 18,5 %, витамином PP - 21,5 %, кремнием - 20,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 25,9 %, хромом - 19,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Катлетос

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Катлетос, калорийность 191,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Катлетос, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты