Рецепт Запеканка из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка из тыквы

Тыква	750 г
Крупа манная	240 г
Пшеничная мука, высшего сорта	130 г
Сахар песок	100 г
Яйцо куриное	188 г
Пищевая сода	5 г
Корица, молотая	3 г
Цедра лимонная	9 г

Способ приготовления

1. Взбить белки в пену с 0,5 стакана сахара и щепоткой соли. 2. Желтки взбить отдельно с оставшимся сахаром. 3. Смешать желтки с остальными сухими компонентами, натертой тыквой и чайной ложкой соды, погашенной уксусом. 4. Выложить взбитые белки к готовой смеси. 5. Выпекать при температуре 180 градусов 30-40 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	147.7 ккал	1684 ккал	8.8%	6%	1140 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	4.3%	1551 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	2.3%	2947 г
Углеводы	27.9 г	219 г	12.7%	8.6%	785 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	7.4%	909 г
Вода	62.3 г	2273 г	2.7%	1.8%	3648 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	165.9 мкг	900 мкг	18.4%	12.5%	542 г
Ретинол	0.033 мг	~
альфа Каротин	0.008 мкг	~
бета Каротин	0.798 мг	5 мг	16%	10.8%	627 г
бета Криптоксантин	0.556 мкг	~
Ликопин	0.032 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.581 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	3.4%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.8%	1782 г
Витамин В4, холин	37.94 мг	500 мг	7.6%	5.1%	1318 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	5.6%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	4.5%	1515 г
Витамин В9, фолаты	14.733 мкг	400 мкг	3.7%	2.5%	2715 г
Витамин В12, кобаламин	0.069 мкг	3 мкг	2.3%	1.6%	4348 г
Витамин C, аскорбиновая	5.03 мг	90 мг	5.6%	3.8%	1789 г
Витамин D, кальциферол	0.29 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.686 мг	15 мг	4.6%	3.1%	2187 г
гамма Токоферол	0.022 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.847 мкг	50 мкг	5.7%	3.9%	1756 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6276 мг	20 мг	8.1%	5.5%	1229 г
Ниацин	0.6 мг	~
Бетаин	0.008 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.99 мг	2500 мг	6.4%	4.3%	1553 г
Кальций, Ca	28.59 мг	1000 мг	2.9%	2%	3498 г
Кремний, Si	1.375 мг	30 мг	4.6%	3.1%	2182 г
Магний, Mg	13.66 мг	400 мг	3.4%	2.3%	2928 г
Натрий, Na	116.69 мг	1300 мг	9%	6.1%	1114 г
Сера, S	51.71 мг	1000 мг	5.2%	3.5%	1934 г
Фосфор, P	60.9 мг	800 мг	7.6%	5.1%	1314 г
Хлор, Cl	35.94 мг	2300 мг	1.6%	1.1%	6400 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	191.8 мкг	~
Бор, B	14 мкг	~
Ванадий, V	25.56 мкг	~
Железо, Fe	0.862 мг	18 мг	4.8%	3.2%	2088 г
Йод, I	3.3 мкг	150 мкг	2.2%	1.5%	4545 г
Кобальт, Co	6.202 мкг	10 мкг	62%	42%	161 г
Марганец, Mn	0.1878 мг	2 мг	9.4%	6.4%	1065 г
Медь, Cu	127.89 мкг	1000 мкг	12.8%	8.7%	782 г
Молибден, Mo	3.835 мкг	70 мкг	5.5%	3.7%	1825 г
Никель, Ni	2.138 мкг	~
Олово, Sn	1.01 мкг	~
Селен, Se	4.741 мкг	55 мкг	8.6%	5.8%	1160 г
Титан, Ti	2.5 мкг	~
Фтор, F	57.89 мкг	4000 мкг	1.4%	0.9%	6910 г
Хром, Cr	0.9 мкг	50 мкг	1.8%	1.2%	5556 г
Цинк, Zn	0.4414 мг	12 мг	3.7%	2.5%	2719 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.836 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.155 г	~
Лейцин	0.279 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.159 г	~
Треонин	0.135 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.177 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.151 г	~
Аспарагиновая кислота	0.227 г	~
Глицин	0.118 г	~
Глутаминовая кислота	0.773 г	~
Пролин	0.229 г	~
Серин	0.212 г	~
Тирозин	0.109 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	75.2 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.276 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.271 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.116 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.656 г	min 16.8 г	3.9%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.54 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.167 г	от 11.2 до 20.6 г	1.5%	1%
18:2 Линолевая (ud)	0.146 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~

Энергетическая ценность Запеканка из тыквы составляет 147,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	147.7 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	27.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	62.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА ИЗ ТЫКВЫ

Запеканка из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 16 %, кобальтом - 62 %, медью - 12,8 %

Чем полезен Запеканка из тыквы

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка из тыквы, калорийность 147,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка из тыквы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Рыба с овощами в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе