Рецепт "Скрэмбл" из сыра. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Скрэмбл" из сыра

Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	120 г
Сливки 10% жирности. стерилизованные	45 г
Помидор (томат), парниковый	120 г
Куркума, молотая	2 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

С помидоров снять кожицу и нарезать их мелким кубиком. Сыр мелко раскрошить и смешать со сливками до консистенции чуть круче, чем у настоящего скрэмбла. На сковороде растопить масло, обжарить специи (30 сек). Добавить нарезанные на кусочки помидоры. После того, как помидоры пустят сок, добавить сыр. Накрыть крышкой и тушить 5 минут (или, просто, прогреть помешишая)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Скрэмбл" из сыра".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.1 ккал	1684 ккал	8.1%	6%	1237 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	8.7%	844 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	12.9%	571 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.1%	6844 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.3 г	20 г	1.5%	1.1%	6667 г
Вода	75.4 г	2273 г	3.3%	2.4%	3015 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136 мкг	900 мкг	15.1%	11.1%	662 г
Ретинол	0.094 мг	~
бета Каротин	0.253 мг	5 мг	5.1%	3.7%	1976 г
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	1.8%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.154 мг	1.8 мг	8.6%	6.3%	1169 г
Витамин В4, холин	3.25 мг	500 мг	0.7%	0.5%	15385 г
Витамин В5, пантотеновая	0.181 мг	5 мг	3.6%	2.6%	2762 г
Витамин В6, пиридоксин	0.036 мг	2 мг	1.8%	1.3%	5556 г
Витамин В9, фолаты	10.415 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3841 г
Витамин В12, кобаламин	0.685 мкг	3 мкг	22.8%	16.8%	438 г
Витамин C, аскорбиновая	8.44 мг	90 мг	9.4%	6.9%	1066 г
Витамин D, кальциферол	0.278 мкг	10 мкг	2.8%	2.1%	3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.202 мг	15 мг	1.3%	1%	7426 г
гамма Токоферол	0.005 мг	~
Витамин Н, биотин	1.481 мкг	50 мкг	3%	2.2%	3376 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	2.2%	3333 г
Витамин РР, НЭ	2.7239 мг	20 мг	13.6%	10%	734 г
Ниацин	0.363 мг	~
Бетаин	0.067 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.73 мг	2500 мг	6.5%	4.8%	1527 г
Кальций, Ca	237.12 мг	1000 мг	23.7%	17.4%	422 г
Кремний, Si	2.491 мг	30 мг	8.3%	6.1%	1204 г
Магний, Mg	13.53 мг	400 мг	3.4%	2.5%	2956 г
Натрий, Na	475.69 мг	1300 мг	36.6%	26.9%	273 г
Сера, S	93.32 мг	1000 мг	9.3%	6.8%	1072 г
Фосфор, P	179.5 мг	800 мг	22.4%	16.5%	446 г
Хлор, Cl	749.2 мг	2300 мг	32.6%	24%	307 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.8 мкг	~
Бор, B	47.8 мкг	~
Ванадий, V	0.21 мкг	~
Железо, Fe	0.873 мг	18 мг	4.9%	3.6%	2062 г
Йод, I	2.23 мкг	150 мкг	1.5%	1.1%	6726 г
Кобальт, Co	2.642 мкг	10 мкг	26.4%	19.4%	379 г
Литий, Li	12.042 мкг	~
Марганец, Mn	0.2389 мг	2 мг	11.9%	8.7%	837 г
Медь, Cu	80.73 мкг	1000 мкг	8.1%	6%	1239 г
Молибден, Mo	4.446 мкг	70 мкг	6.4%	4.7%	1574 г
Никель, Ni	5.398 мкг	~
Олово, Sn	2.02 мкг	~
Рубидий, Rb	63.5 мкг	~
Селен, Se	0.272 мкг	55 мкг	0.5%	0.4%	20221 г
Стронций, Sr	2.65 мкг	~
Фтор, F	10.97 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	36463 г
Хром, Cr	2.39 мкг	50 мкг	4.8%	3.5%	2092 г
Цинк, Zn	1.7014 мг	12 мг	14.2%	10.4%	705 г
Цирконий, Zr	1.99 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.018 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.012 г	~
Изолейцин	0.03 г	~
Лейцин	0.045 г	~
Лизин	0.034 г	~
Метионин	0.012 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.021 г	~
Триптофан	0.006 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.04 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.015 г	~
Аспарагиновая кислота	0.041 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.09 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.025 г	~
Тирозин	0.022 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.09 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.601 г	min 16.8 г	15.5%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.359 г	от 11.2 до 20.6 г	3.2%	2.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность "Скрэмбл" из сыра составляет 136,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	136.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.3 г	-%
	Вода	75.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "СКРЭМБЛ" ИЗ СЫРА

"Скрэмбл" из сыра богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B12 - 22,8 %, витамином PP - 13,6 %, кальцием - 23,7 %, фосфором - 22,4 %, хлором - 32,6 %, кобальтом - 26,4 %, марганцем - 11,9 %, цинком - 14,2 %

Чем полезен "Скрэмбл" из сыра

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "Скрэмбл" из сыра, калорийность 136,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Скрэмбл" из сыра, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Ленивые вареники с маком на рисовой муке

Суп томатный с фрикадельками

Супчик с морепродуктами с шампиньонами

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-06-04

Калорийность: 1203 кКал

Витамины и минералы: 92%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-08

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-06-03

Калорийность: 1214 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе