Рецепт Полента. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полента

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 400 г
Вода 100 г
Крупа Кукурузная Полента Органическая [Zlato Polje] 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 5 г
Сахар песок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полента".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 85.2 ккал 1684 ккал 5.1% 6% 1977 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.5% 2621 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.7% 1750 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 5.9% 1991 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.2% 2748 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.7 мкг 900 мкг 2.3% 2.7% 4348 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 6.9% 1698 г
Витамин В4, холин 17.31 мг 500 мг 3.5% 4.1% 2889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.268 мг 5 мг 5.4% 6.3% 1866 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 2.1% 5714 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.9% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 11.4% 1034 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Н, биотин 2.323 мкг 50 мкг 4.6% 5.4% 2152 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5648 мг 20 мг 2.8% 3.3% 3541 г
Ниацин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.31 мг 2500 мг 4.3% 5% 2308 г
Кальций, Ca 82.75 мг 1000 мг 8.3% 9.7% 1208 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 2.8% 4202 г
Натрий, Na 37.28 мг 1300 мг 2.9% 3.4% 3487 г
Сера, S 21.28 мг 1000 мг 2.1% 2.5% 4699 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 9.3% 1260 г
Хлор, Cl 81.74 мг 2300 мг 3.6% 4.2% 2814 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.6 мкг ~
Железо, Fe 0.073 мг 18 мг 0.4% 0.5% 24658 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.9% 3000 г
Кобальт, Co 0.545 мкг 10 мкг 5.5% 6.5% 1835 г
Марганец, Mn 0.0046 мг 2 мг 0.2% 0.2% 43478 г
Медь, Cu 8.53 мкг 1000 мкг 0.9% 1.1% 11723 г
Молибден, Mo 3.852 мкг 70 мкг 5.5% 6.5% 1817 г
Олово, Sn 9.24 мкг ~
Селен, Se 1.343 мкг 55 мкг 2.4% 2.8% 4095 г
Стронций, Sr 12.09 мкг ~
Фтор, F 32.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12206 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 3.3% 3521 г
Цинк, Zn 0.2806 мг 12 мг 2.3% 2.7% 4277 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Заменимые аминокислоты
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.007 г ~
10:0 Каприновая 0.017 г ~
12:0 Лауриновая 0.022 г ~
14:0 Миристиновая 0.073 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
18:0 Стеариновая 0.07 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.952 г min 16.8 г 5.7% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.163 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.008 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Полента составляет 85,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 85.2 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 11 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полента, калорийность 85,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полента, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги