Рецепт Фарш из грудок с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из грудок с овощами

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 50 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Аджика 100 г
Горошек зеленый. Консервы 120 г
Кукуруза, консервы 125 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 140 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из грудок с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.2 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1528 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 15.8% 576 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.8% 1333 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 2% 4563 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.3% 1250 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3% 3015 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.8 мкг 900 мкг 13.6% 12.3% 733 г
Ретинол 0.1 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.3% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.2% 2857 г
Витамин В4, холин 25.67 мг 500 мг 5.1% 4.6% 1948 г
Витамин В5, пантотеновая 0.83 мг 5 мг 16.6% 15.1% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 16.8% 542 г
Витамин В9, фолаты 9.602 мкг 400 мкг 2.4% 2.2% 4166 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 7.23 мг 90 мг 8% 7.3% 1245 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 16949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.479 мг 15 мг 3.2% 2.9% 3132 г
Витамин Н, биотин 0.569 мкг 50 мкг 1.1% 1% 8787 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 4.0696 мг 20 мг 20.3% 18.4% 491 г
Ниацин 5.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 239.93 мг 2500 мг 9.6% 8.7% 1042 г
Кальций, Ca 22.67 мг 1000 мг 2.3% 2.1% 4411 г
Кремний, Si 2.348 мг 30 мг 7.8% 7.1% 1278 г
Магний, Mg 47.01 мг 400 мг 11.8% 10.7% 851 г
Натрий, Na 114.64 мг 1300 мг 8.8% 8% 1134 г
Сера, S 136.56 мг 1000 мг 13.7% 12.4% 732 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 11.5% 785 г
Хлор, Cl 65.1 мг 2300 мг 2.8% 2.5% 3533 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 48.2 мкг ~
Ванадий, V 2.56 мкг ~
Железо, Fe 1.127 мг 18 мг 6.3% 5.7% 1597 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Кобальт, Co 6.541 мкг 10 мкг 65.4% 59.3% 153 г
Литий, Li 1.881 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 4.3% 2125 г
Медь, Cu 95.35 мкг 1000 мкг 9.5% 8.6% 1049 г
Молибден, Mo 7.081 мкг 70 мкг 10.1% 9.2% 989 г
Никель, Ni 2.078 мкг ~
Рубидий, Rb 73.5 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 16.4% 554 г
Фтор, F 62.85 мкг 4000 мкг 1.6% 1.5% 6364 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 21.3% 426 г
Цинк, Zn 0.9914 мг 12 мг 8.3% 7.5% 1210 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аргинин* 1.075 г ~
Валин 0.741 г ~
Гистидин* 0.737 г ~
Изолейцин 0.649 г ~
Лейцин 1.13 г ~
Лизин 1.493 г ~
Метионин 0.254 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.64 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.61 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.125 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.746 г ~
Аспарагиновая кислота 1.151 г ~
Гидроксипролин 0.115 г ~
Глицин 0.535 г ~
Глутаминовая кислота 1.711 г ~
Пролин 0.581 г ~
Серин 0.583 г ~
Тирозин 0.516 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.123 г ~
6:0 Капроновая 0.056 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.069 г ~
12:0 Лауриновая 0.079 г ~
14:0 Миристиновая 0.368 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.227 г ~
18:0 Стеариновая 0.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.167 г min 16.8 г 6.9% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.172 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.14 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.146 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фарш из грудок с овощами составляет 110,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 110.2 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 75.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ГРУДОК С ОВОЩАМИ

Фарш из грудок с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B6 - 18,5 %, витамином PP - 20,3 %, магнием - 11,8 %, фосфором - 12,7 %, кобальтом - 65,4 %, селеном - 18,1 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Фарш из грудок с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарш из грудок с овощами, калорийность 110,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из грудок с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги