Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи

Кефир 3,2% жирности 1 Стакан 250 мл
Яйцо куриное 3 С2
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 250 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.8 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 666 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.6% 1101 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 7.4% 538 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 5.9% 670 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.4% 1667 г
Вода 47.9 г 2273 г 2.1% 0.8% 4745 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 2.3% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 3.2% 1233 г
Витамин В4, холин 74.83 мг 500 мг 15% 5.9% 668 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.4% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.1% 1942 г
Витамин В9, фолаты 13.285 мкг 400 мкг 3.3% 1.3% 3011 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 3% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.701 мг 15 мг 24.7% 9.8% 405 г
Витамин Н, биотин 5.28 мкг 50 мкг 10.6% 4.2% 947 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9194 мг 20 мг 9.6% 3.8% 1042 г
Ниацин 0.483 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.6 мг 2500 мг 4.7% 1.9% 2144 г
Кальций, Ca 57.29 мг 1000 мг 5.7% 2.3% 1746 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 1.8% 2160 г
Магний, Mg 12.42 мг 400 мг 3.1% 1.2% 3221 г
Натрий, Na 40.81 мг 1300 мг 3.1% 1.2% 3185 г
Сера, S 63.71 мг 1000 мг 6.4% 2.5% 1570 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 4.7% 842 г
Хлор, Cl 71.14 мг 2300 мг 3.1% 1.2% 3233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 381.9 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.25 мкг ~
Железо, Fe 0.889 мг 18 мг 4.9% 1.9% 2025 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 1.9% 2149 г
Кобальт, Co 2.569 мкг 10 мкг 25.7% 10.2% 389 г
Марганец, Mn 0.2048 мг 2 мг 10.2% 4% 977 г
Медь, Cu 52.03 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1922 г
Молибден, Mo 7.076 мкг 70 мкг 10.1% 4% 989 г
Никель, Ni 0.764 мкг ~
Олово, Sn 6.32 мкг ~
Селен, Se 7.894 мкг 55 мкг 14.4% 5.7% 697 г
Стронций, Sr 5.9 мкг ~
Титан, Ti 3.82 мкг ~
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16842 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.7% 2347 г
Цинк, Zn 0.5669 мг 12 мг 4.7% 1.9% 2117 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.576 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.409 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.233 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.151 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.157 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.293 г ~
Заменимые аминокислоты 0.586 г ~
Аланин 0.155 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.471 г ~
Пролин 0.161 г ~
Серин 0.219 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.6 г от 4.7 до 16.8 г 97.9% 38.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.889 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.967 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.818 г min 16.8 г 16.8% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.567 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.776 г от 11.2 до 20.6 г 42.6% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 4.343 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 252,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 252.8 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 10.4 г -%
Углеводы 32.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 47.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ

Оладьи богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15 %, витамином E - 24,7 %, фосфором - 11,9 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 14,4 %

Чем полезен Оладьи

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи, калорийность 252,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты