Рецепт Фрикадельки для супа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки для супа

Куриный фарш 1140 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Вода 100 г
Яйцо куриное 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки для супа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.4 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1312 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 15.5% 503 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 10.1% 767 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.6% 3003 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.9 мкг 900 мкг 1.7% 1.3% 6040 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 9.7% 807 г
Витамин В4, холин 62.81 мг 500 мг 12.6% 9.8% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 0.972 мг 5 мг 19.4% 15.1% 514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.432 мг 2 мг 21.6% 16.8% 463 г
Витамин В9, фолаты 1.501 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 26649 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 12.6% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.126 мкг 10 мкг 1.3% 1% 7937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.268 мг 15 мг 1.8% 1.4% 5597 г
гамма Токоферол 0.139 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 1.219 мкг 50 мкг 2.4% 1.9% 4102 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.5% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.7894 мг 20 мг 23.9% 18.6% 418 г
Ниацин 0.023 мг ~
Бетаин 6.288 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 445.58 мг 2500 мг 17.8% 13.9% 561 г
Кальций, Ca 10.46 мг 1000 мг 1% 0.8% 9560 г
Кремний, Si 0.322 мг 30 мг 1.1% 0.9% 9317 г
Магний, Mg 18.81 мг 400 мг 4.7% 3.7% 2127 г
Натрий, Na 57.01 мг 1300 мг 4.4% 3.4% 2280 г
Сера, S 157 мг 1000 мг 15.7% 12.2% 637 г
Фосфор, P 160.1 мг 800 мг 20% 15.6% 500 г
Хлор, Cl 10.72 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.863 мг 18 мг 4.8% 3.7% 2086 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 0.6% 12097 г
Кобальт, Co 0.888 мкг 10 мкг 8.9% 6.9% 1126 г
Марганец, Mn 0.0297 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6734 г
Медь, Cu 63.46 мкг 1000 мкг 6.3% 4.9% 1576 г
Молибден, Mo 0.458 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 15284 г
Никель, Ni 0.193 мкг ~
Рубидий, Rb 30.7 мкг ~
Селен, Se 10.117 мкг 55 мкг 18.4% 14.3% 544 г
Фтор, F 12.31 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 32494 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.3198 мг 12 мг 11% 8.6% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.978 г ~
Валин 0.72 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 0.686 г ~
Лейцин 1.177 г ~
Лизин 1.288 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.632 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.598 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.07 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.854 г ~
Аспарагиновая кислота 1.395 г ~
Гидроксипролин 0.077 г ~
Глицин 0.711 г ~
Глутаминовая кислота 2.249 г ~
Пролин 0.562 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.523 г ~
Цистеин 0.171 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.58 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.423 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.234 г min 16.8 г 19.3% 15%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.46 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.713 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.304 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.144 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.047 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.019 г ~
Трансжиры 0.053 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.034 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.034 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки для супа составляет 128,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 128.4 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ ДЛЯ СУПА

Фрикадельки для супа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,4 %, холином - 12,6 %, витамином B5 - 19,4 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 23,9 %, калием - 17,8 %, фосфором - 20 %, селеном - 18,4 %, цинком - 11 %

Чем полезен Фрикадельки для супа

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки для супа, калорийность 128,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки для супа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы