Рецепт Фаршированные кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные кабачки

Говядина, подлопаточная часть 270 г
Рис белый среднезерный, приготовленный 60 г
Лук репчатый 48 г
Кабачок желтый, замороженный 280 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2092 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 13.4% 927 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.5% 1931 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.7% 4469 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.5% 2762 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.2 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 14516 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 7.8% 1579 г
Витамин В4, холин 30.46 мг 500 мг 6.1% 7.6% 1641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 8.6% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 14.5% 858 г
Витамин В9, фолаты 10.324 мкг 400 мкг 2.6% 3.2% 3874 г
Витамин В12, кобаламин 1.286 мкг 3 мкг 42.9% 53.3% 233 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 5% 2493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.1% 5769 г
Витамин Н, биотин 1.569 мкг 50 мкг 3.1% 3.9% 3187 г
Витамин РР, НЭ 1.9683 мг 20 мг 9.8% 12.2% 1016 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.7 мг 2500 мг 9.9% 12.3% 1005 г
Кальций, Ca 14.08 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7102 г
Кремний, Si 0.381 мг 30 мг 1.3% 1.6% 7874 г
Магний, Mg 23.67 мг 400 мг 5.9% 7.3% 1690 г
Натрий, Na 32.53 мг 1300 мг 2.5% 3.1% 3996 г
Сера, S 109.48 мг 1000 мг 10.9% 13.5% 913 г
Фосфор, P 101.1 мг 800 мг 12.6% 15.7% 791 г
Хлор, Cl 27.19 мг 2300 мг 1.2% 1.5% 8459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Железо, Fe 1.108 мг 18 мг 6.2% 7.7% 1625 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.7% 4532 г
Кобальт, Co 3.381 мкг 10 мкг 33.8% 42% 296 г
Марганец, Mn 0.1404 мг 2 мг 7% 8.7% 1425 г
Медь, Cu 125.87 мкг 1000 мкг 12.6% 15.7% 794 г
Молибден, Mo 4.971 мкг 70 мкг 7.1% 8.8% 1408 г
Никель, Ni 3.914 мкг ~
Олово, Sn 32.44 мкг ~
Рубидий, Rb 36.3 мкг ~
Селен, Se 0.127 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 43307 г
Фтор, F 29.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13624 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 9.1% 1362 г
Цинк, Zn 1.6578 мг 12 мг 13.8% 17.1% 724 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.044 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.032 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные кабачки составляет 80,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ

Фаршированные кабачки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,7 %, витамином B12 - 42,9 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 12,6 %, цинком - 13,8 %

Чем полезен Фаршированные кабачки

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные кабачки, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные кабачки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты