Рецепт Дранники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Дранники

Картофель (Жарка) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Столовый Подсластитель [Сладис] 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Подсолнечное масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Дранники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.4% 1617 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.2% 1000 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 5.7% 1251 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2.1% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 3.9% 1867 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.113 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1327 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 5.8% 1233 г
Витамин В4, холин 57.86 мг 500 мг 11.6% 8.3% 864 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 7.4% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.267 мг 2 мг 13.4% 9.6% 749 г
Витамин В9, фолаты 6.875 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5818 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 9.73 мг 90 мг 10.8% 7.7% 925 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2.9% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.621 мг 15 мг 10.8% 7.7% 925 г
Витамин Н, биотин 4.096 мкг 50 мкг 8.2% 5.9% 1221 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 2.4747 мг 20 мг 12.4% 8.9% 808 г
Ниацин 1.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 473.92 мг 2500 мг 19% 13.6% 528 г
Кальций, Ca 23.94 мг 1000 мг 2.4% 1.7% 4177 г
Кремний, Si 39.06 мг 30 мг 130.2% 93.1% 77 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1897 г
Натрий, Na 481.94 мг 1300 мг 37.1% 26.5% 270 г
Сера, S 68.47 мг 1000 мг 6.8% 4.9% 1460 г
Фосфор, P 89.5 мг 800 мг 11.2% 8% 894 г
Хлор, Cl 773 мг 2300 мг 33.6% 24% 298 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 708.5 мкг ~
Бор, B 90.9 мкг ~
Ванадий, V 119.32 мкг ~
Железо, Fe 1.222 мг 18 мг 6.8% 4.9% 1473 г
Йод, I 7.41 мкг 150 мкг 4.9% 3.5% 2024 г
Кобальт, Co 5.828 мкг 10 мкг 58.3% 41.7% 172 г
Литий, Li 59.922 мкг ~
Марганец, Mn 0.1621 мг 2 мг 8.1% 5.8% 1234 г
Медь, Cu 135.45 мкг 1000 мкг 13.5% 9.7% 738 г
Молибден, Mo 9.144 мкг 70 мкг 13.1% 9.4% 766 г
Никель, Ni 3.973 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Рубидий, Rb 389.1 мкг ~
Селен, Se 6.036 мкг 55 мкг 11% 7.9% 911 г
Стронций, Sr 7.22 мкг ~
Титан, Ti 0.41 мкг ~
Фтор, F 34.89 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11465 г
Хром, Cr 8.64 мкг 50 мкг 17.3% 12.4% 579 г
Цинк, Zn 0.5383 мг 12 мг 4.5% 3.2% 2229 г
Цирконий, Zr 2.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.252 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.7 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.222 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.405 г ~
Заменимые аминокислоты 1.14 г ~
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.482 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.181 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 35%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.226 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.661 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.313 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.805 г min 16.8 г 10.7% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.689 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.328 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 14.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.091 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Дранники составляет 139,8 кКал.

  • Порция = 129 гр (180.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДРАННИКИ

Дранники богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,6 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином PP - 12,4 %, калием - 19 %, кремнием - 130,2 %, фосфором - 11,2 %, хлором - 33,6 %, кобальтом - 58,3 %, медью - 13,5 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 11 %, хромом - 17,3 %

Чем полезен Дранники

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Дранники, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Дранники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы