Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый 400 г
Айсберг (салат кочанный) 200 г
Лук репчатый 100 г
Сметана 20% жирности 40 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.3 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3889 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.6% 5067 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 6.7% 3500 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 5.3% 4380 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 21.9% 1053 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 9% 2574 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 113.1 мкг 900 мкг 12.6% 29.1% 796 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 1.401 мкг ~
бета Каротин 0.67 мг 5 мг 13.4% 30.9% 746 г
Лютеин + Зеаксантин 97.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 10.4% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.2% 3750 г
Витамин В4, холин 11.44 мг 500 мг 2.3% 5.3% 4371 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 11.3% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 19.965 мкг 400 мкг 5% 11.5% 2004 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 2.5% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 20.27 мг 90 мг 22.5% 52% 444 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.616 мг 15 мг 4.1% 9.5% 2435 г
гамма Токоферол 0.032 мг ~
Витамин Н, биотин 1.278 мкг 50 мкг 2.6% 6% 3912 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 27.3% 845 г
Витамин РР, НЭ 0.663 мг 20 мг 3.3% 7.6% 3017 г
Ниацин 0.392 мг ~
Бетаин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.84 мг 2500 мг 11.6% 26.8% 860 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 6.5% 3545 г
Кремний, Si 5.079 мг 30 мг 16.9% 39% 591 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 11.3% 2050 г
Натрий, Na 76.55 мг 1300 мг 5.9% 13.6% 1698 г
Сера, S 25.01 мг 1000 мг 2.5% 5.8% 3998 г
Фосфор, P 39.7 мг 800 мг 5% 11.5% 2015 г
Хлор, Cl 153.89 мг 2300 мг 6.7% 15.5% 1495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 115.6 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 12% 1929 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 3.9% 5859 г
Кобальт, Co 5.126 мкг 10 мкг 51.3% 118.5% 195 г
Литий, Li 20.315 мкг ~
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 21% 1094 г
Медь, Cu 102.65 мкг 1000 мкг 10.3% 23.8% 974 г
Молибден, Mo 5.447 мкг 70 мкг 7.8% 18% 1285 г
Никель, Ni 9.632 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 190.5 мкг ~
Селен, Se 0.431 мкг 55 мкг 0.8% 1.8% 12761 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 1.2% 19389 г
Хром, Cr 3.99 мкг 50 мкг 8% 18.5% 1253 г
Цинк, Zn 0.3608 мг 12 мг 3% 6.9% 3326 г
Цирконий, Zr 3.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.182 г ~
Аргинин* 0.049 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.036 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.153 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.467 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.119 г от 4.7 до 16.8 г 2.5% 5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.09 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.503 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.867 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.427 г min 16.8 г 2.5% 5.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.091 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 43,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.3 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 88.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,6 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином C - 22,5 %, витамином K - 11,8 %, калием - 11,6 %, кремнием - 16,9 %, кобальтом - 51,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 43,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты