Рецепт Суп из говяжьих ребер. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из говяжьих ребер

Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12) 1000 г
Картофель 500 г
Морковь 200 г
Перец сладкий красный 200 г
Укроп 50 г
Лавровый лист 1 г
Брокколи 300 г
Вода 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из говяжьих ребер".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 9% 1490 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 11% 1217 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4% 3333 г
Вода 86.3 г 2273 г 3.8% 5.1% 2634 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 18.1% 743 г
альфа Каротин 1.764 мкг ~
бета Каротин 0.739 мг 5 мг 14.8% 19.8% 677 г
бета Криптоксантин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 99.012 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3830 г
Витамин В4, холин 3.45 мг 500 мг 0.7% 0.9% 14493 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 6.3% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.203 мг 2 мг 10.2% 13.7% 985 г
Витамин В9, фолаты 9.323 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4290 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 10.4% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 21.83 мг 90 мг 24.3% 32.5% 412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.236 мг 15 мг 1.6% 2.1% 6356 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 10.4% 1277 г
Витамин РР, НЭ 1.7122 мг 20 мг 8.6% 11.5% 1168 г
Ниацин 0.254 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 179.65 мг 2500 мг 7.2% 9.6% 1392 г
Кальций, Ca 16.49 мг 1000 мг 1.6% 2.1% 6064 г
Кремний, Si 13.616 мг 30 мг 45.4% 60.8% 220 г
Магний, Mg 12.33 мг 400 мг 3.1% 4.1% 3244 г
Натрий, Na 16.46 мг 1300 мг 1.3% 1.7% 7898 г
Сера, S 52.87 мг 1000 мг 5.3% 7.1% 1891 г
Фосфор, P 57.3 мг 800 мг 7.2% 9.6% 1396 г
Хлор, Cl 11.92 мг 2300 мг 0.5% 0.7% 19295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.8 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 22.29 мкг ~
Железо, Fe 0.575 мг 18 мг 3.2% 4.3% 3130 г
Йод, I 2.05 мкг 150 мкг 1.4% 1.9% 7317 г
Кобальт, Co 0.863 мкг 10 мкг 8.6% 11.5% 1159 г
Литий, Li 13.456 мкг ~
Марганец, Mn 0.0716 мг 2 мг 3.6% 4.8% 2793 г
Медь, Cu 45.78 мкг 1000 мкг 4.6% 6.2% 2184 г
Молибден, Mo 2.891 мкг 70 мкг 4.1% 5.5% 2421 г
Никель, Ni 1.78 мкг ~
Рубидий, Rb 60 мкг ~
Селен, Se 5.307 мкг 55 мкг 9.6% 12.9% 1036 г
Стронций, Sr 2.44 мкг ~
Фтор, F 53.7 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7449 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 5% 2674 г
Цинк, Zn 0.9057 мг 12 мг 7.5% 10% 1325 г
Цирконий, Zr 0.36 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.78 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.253 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.226 г ~
Лейцин 0.39 г ~
Лизин 0.415 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.297 г ~
Аспарагиновая кислота 0.473 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.296 г ~
Глутаминовая кислота 0.763 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.142 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.557 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.942 г min 16.8 г 11.6% 15.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.716 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.123 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.068 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Суп из говяжьих ребер составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 74.7 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ ГОВЯЖЬИХ РЕБЕР

Суп из говяжьих ребер богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,8 %, витамином C - 24,3 %, кремнием - 45,4 %

Чем полезен Суп из говяжьих ребер

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из говяжьих ребер, калорийность 74,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из говяжьих ребер, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы