Рецепт Грудка + вырезка + кр.перец 16.05. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка + вырезка + кр.перец 16.05

Куриная грудка (филе) (Тушение) 4900 г
Свинина, вырезка (Тушение) 1800 г
Перец сладкий красный (Тушение) 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка + вырезка + кр.перец 16.05".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.1 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1587 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 24% 392 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 4.9% 1931 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.3% 31286 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 76.4 г 2273 г 3.4% 3.2% 2975 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 3% 3082 г
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.8% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.314 мг 1.5 мг 20.9% 19.7% 478 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 4.4% 2143 г
Витамин В4, холин 69.42 мг 500 мг 13.9% 13.1% 720 г
Витамин В5, пантотеновая 1.092 мг 5 мг 21.8% 20.5% 458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.58 мг 2 мг 29% 27.3% 345 г
Витамин В9, фолаты 5.469 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7314 г
Витамин В12, кобаламин 0.39 мкг 3 мкг 13% 12.3% 769 г
Витамин C, аскорбиновая 7.57 мг 90 мг 8.4% 7.9% 1189 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.518 мг 15 мг 3.5% 3.3% 2896 г
Витамин Н, биотин 1.057 мкг 50 мкг 2.1% 2% 4730 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.4462 мг 20 мг 27.2% 25.6% 367 г
Ниацин 7.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 278.58 мг 2500 мг 11.1% 10.5% 897 г
Кальций, Ca 6.77 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 14771 г
Кремний, Si 1.577 мг 30 мг 5.3% 5% 1902 г
Магний, Mg 61.54 мг 400 мг 15.4% 14.5% 650 г
Натрий, Na 45.82 мг 1300 мг 3.5% 3.3% 2837 г
Сера, S 193.3 мг 1000 мг 19.3% 18.2% 517 г
Фосфор, P 155.9 мг 800 мг 19.5% 18.4% 513 г
Хлор, Cl 59.12 мг 2300 мг 2.6% 2.5% 3890 г
Микроэлементы
Бор, B 1.1 мкг ~
Железо, Fe 1.317 мг 18 мг 7.3% 6.9% 1367 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 1.6% 5769 г
Кобальт, Co 7.864 мкг 10 мкг 78.6% 74.1% 127 г
Литий, Li 6.238 мкг ~
Марганец, Mn 0.0305 мг 2 мг 1.5% 1.4% 6557 г
Медь, Cu 82.33 мкг 1000 мкг 8.2% 7.7% 1215 г
Молибден, Mo 10.233 мкг 70 мкг 14.6% 13.8% 684 г
Никель, Ni 3.187 мкг ~
Олово, Sn 6.9 мкг ~
Селен, Se 10.903 мкг 55 мкг 19.8% 18.7% 504 г
Фтор, F 97.81 мкг 4000 мкг 2.4% 2.3% 4090 г
Хром, Cr 19.18 мкг 50 мкг 38.4% 36.2% 261 г
Цинк, Zn 1.3743 мг 12 мг 11.5% 10.8% 873 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 1.227 г ~
Валин 0.879 г ~
Гистидин* 0.89 г ~
Изолейцин 0.764 г ~
Лейцин 1.337 г ~
Лизин 1.783 г ~
Метионин 0.304 г ~
Метионин + Цистеин 0.587 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.256 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.326 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.875 г ~
Аспарагиновая кислота 1.306 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.619 г ~
Глутаминовая кислота 1.905 г ~
Пролин 0.68 г ~
Серин 0.68 г ~
Тирозин 0.608 г ~
Цистеин 0.29 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.269 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.444 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.081 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.39 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.138 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Грудка + вырезка + кр.перец 16.05 составляет 106,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.1 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 76.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА + ВЫРЕЗКА + КР.ПЕРЕЦ 16.05

Грудка + вырезка + кр.перец 16.05 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,9 %, холином - 13,9 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 29 %, витамином B12 - 13 %, витамином PP - 27,2 %, калием - 11,1 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 19,5 %, кобальтом - 78,6 %, молибденом - 14,6 %, селеном - 19,8 %, хромом - 38,4 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Грудка + вырезка + кр.перец 16.05

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка + вырезка + кр.перец 16.05, калорийность 106,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка + вырезка + кр.перец 16.05, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги