Рецепт Голубцы домашние 50/50. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы домашние 50/50

Куриный фарш 240 г
Капуста белокочанная (Варка со сливом) 400 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Вода 150 г
Оливковое масло 8 г
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы домашние 50/50".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.6 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2064 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 13.8% 884 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.3% 1474 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.6% 7552 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.5% 2222 г
Вода 83.1 г 2273 г 3.7% 4.5% 2735 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.3 мкг 900 мкг 2.5% 3.1% 4036 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 13.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 11.2% 1098 г
Витамин В4, холин 36.02 мг 500 мг 7.2% 8.8% 1388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.636 мг 5 мг 12.7% 15.6% 786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 18.3% 673 г
Витамин В9, фолаты 5.948 мкг 400 мкг 1.5% 1.8% 6725 г
Витамин В12, кобаламин 0.316 мкг 3 мкг 10.5% 12.9% 949 г
Витамин C, аскорбиновая 14.21 мг 90 мг 15.8% 19.4% 633 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.6% 7752 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.308 мг 15 мг 2.1% 2.6% 4870 г
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.361 мкг 50 мкг 0.7% 0.9% 13850 г
Витамин К, филлохинон 25.9 мкг 120 мкг 21.6% 26.5% 463 г
Витамин РР, НЭ 2.5745 мг 20 мг 12.9% 15.8% 777 г
Ниацин 0.322 мг ~
Бетаин 2.535 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.13 мг 2500 мг 12% 14.7% 833 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 2.3% 5179 г
Кремний, Si 5.996 мг 30 мг 20% 24.5% 500 г
Магний, Mg 17.64 мг 400 мг 4.4% 5.4% 2268 г
Натрий, Na 29.28 мг 1300 мг 2.3% 2.8% 4440 г
Сера, S 93.67 мг 1000 мг 9.4% 11.5% 1068 г
Фосфор, P 96.3 мг 800 мг 12% 14.7% 831 г
Хлор, Cl 20.75 мг 2300 мг 0.9% 1.1% 11084 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 26.7 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 5.6% 2184 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 1% 11811 г
Кобальт, Co 2.936 мкг 10 мкг 29.4% 36% 341 г
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 2.7% 4464 г
Медь, Cu 97.16 мкг 1000 мкг 9.7% 11.9% 1029 г
Молибден, Mo 3.474 мкг 70 мкг 5% 6.1% 2015 г
Никель, Ni 1.732 мкг ~
Рубидий, Rb 10.7 мкг ~
Селен, Se 8.731 мкг 55 мкг 15.9% 19.5% 630 г
Фтор, F 15.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26264 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.5% 8333 г
Цинк, Zn 1.2825 мг 12 мг 10.7% 13.1% 936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аргинин* 0.548 г ~
Валин 0.41 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.388 г ~
Лейцин 0.661 г ~
Лизин 0.722 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.338 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.34 г ~
Аланин 0.477 г ~
Аспарагиновая кислота 0.806 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.38 г ~
Глутаминовая кислота 1.312 г ~
Пролин 0.326 г ~
Серин 0.353 г ~
Тирозин 0.302 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.432 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.262 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 13%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.156 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.613 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.552 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 6%
18:2 Линолевая (ud) 0.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.388 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Голубцы домашние 50/50 составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 83.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ДОМАШНИЕ 50/50

Голубцы домашние 50/50 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,7 %, витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 21,6 %, витамином PP - 12,9 %, калием - 12 %, кремнием - 20 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 29,4 %, селеном - 15,9 %

Чем полезен Голубцы домашние 50/50

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы домашние 50/50, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы домашние 50/50, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги